Menú Service; Lavado - Giorik STEAMBOX SBHE061 Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

3. Menú Service

3.1. Lavado

Funcion servicio
Lavado

Desincrustación

Fecha y hora

 Parámetros
Retroiluminación

 Info Sistema
 Idioma
Fig. 43
Funcion servicio
Lavado
Duro
Lavado

Intenso
Desincrustación

Normal
 Fecha y hora
Parámetros

Suave
 Retroiluminación
Manual
 Info Sistema
Enjuague
Idioma

26
el menú service, al que se puede llegar desde el
menú principal (Fig. 14 - pág. 13), permite acceder a
las principales funciones de mantenimiento ordinario
y de configuración de uso del horno.
La selección de la función elegida se efectúa girando
el mando M (Fig. 45), pulsándola después para
confirmar.
LA FuNCIóN DE LAVADO (Fig. 43) habilita el
lavado manual de la cámara de cocción. el ciclo de
lavado se compone de 4 fases:
• en la primera fase, con una duración de 5", en
la cámara se genera vapor para humedecer las
superficies;
• cuando se produce la señal acústica que avisa
de que se ha completado la primera fase, abra
la puerta del horno y pulverice las paredes de la
cámara con un detergente para hornos. no Usar
proDUctos a Base De cLoro;
• cerrar la puerta del horno. comienza un nuevo ciclo
de vapor;
• cuando se produce la señal acústica, abra la puerta
del horno y enjuague abundantemente utilizando el
grifo específico.
Fig. 44
en los hornos dotados de función de lavado
automático las fases antes descritas se realizan de
manera automática. con este tipo de hornos, para
efectuar el lavado, conectar el pescante de la bomba
a un tanque de detergente y seleccionar Lavado
(Fig.44). Los 4 niveles de lavado automático (hard,
intenso, normal, soft) se seleccionan en función del
grado de limpieza necesario para quitar los residuos
de cocción en cámara (Hard=limpieza profunda, para
suciedad muy resistente, soft=lavado ligero).
Fig. 45
M