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Giorik Evolution SETG Serie Manuales
Manuales y guías de usuario para Giorik Evolution SETG Serie. Tenemos
1
Giorik Evolution SETG Serie manual disponible para descarga gratuita en PDF: Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento
Giorik Evolution SETG Serie Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento (60 páginas)
Marca:
Giorik
| Categoría:
Hornos
| Tamaño: 6.5 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
3
1 Instalación
5
Advertencias Generales y de Seguridad
5
Colocación
9
Conexión Hídrica
11
Conexión a la Descarga
12
Conexión Eléctrica
12
Conexión el Gas (solo para Hornos de Gas)
14
Salida de Humos
16
Valores de Funcionamiento de Los Hornos de Gas
17
Versiones de Gas)
17
Regulación de las Bisagras y del Perno de Cierre de la Puerta
18
Puesta en Funcionamiento y Prueba del Horno
19
2 Cocción
22
Leyenda de Los Pictogramas
22
Pantalla Home
24
Cómo Interactuar con la Pantalla Táctil
24
Cocción Manual
25
Modos de Cocción: Convección, Mixto y Vapor
26
Modalidad Mantenimiento - HOLD
28
Modalidad Ahumado
28
Iniciar y Detener la Cocción
29
Programas de Cocción Personalizados
29
Creación de un Programa de Cocción
30
Salvar un Programa de Cocción
31
Modificar un Programa de Cocción
33
Copiar, Desplazar, Volver a Nombrar y Borrar
33
Seleccionar un Programa del Menú
34
Las Interfaces Recipetuner
35
Modalidad de Servicio Rack Control
36
Uso de la Función Rack Control
37
Creación de un Nuevo Programa Rackcontrol
40
Uso de la Función Easyservice en Rackcontrol
41
La Función Regeneración
42
Programas Regeneración
43
La Sonda al Corazón y la Cocción en ΔT
44
Consejos para la Cocción: Cocción Uniforme
46
Consejos para la Cocción: Cocción al Vacío y Pasteurización
46
Consejos para la Cocción: Hidratación del Vapor
46
3 Menú FUNCIONES
47
Lavado
47
Enfriamiento
49
Service
49
Configuración
50
Fecha y Hora
50
Info Sistema
50
Idioma
50
Bloqueo/ Desbloqueo Ducha
50
Illuminación
51
Limpieza Boiler
51
Visualiza Log
51
Servicios Avanzados
51
IMPORTACIÓN / EXPORTACIÓN Datos
52
4 Mantenimiento y Limpieza
52
Limpieza del Cristal
53
Limpieza del Filtro de Aireación del Salpicadero
53
5 Controles que solo Puede Realizar un Técnico Autorizado
54
Restablecimiento del Termostato de Seguridad
54
Protección Térmica del Motor
54
Fusibles de Protección
54
Control de la Llama
54
Gestión Recambios
55
6 Descripción Alarmas
55
7 Eliminación del Aparato
57
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