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Cuidados | Limpieza manual
6.4.3
Limpiar manualmente el grupo de
escaldado
* Desprenda los restos de café molido del tamiz de
escaldado y de la junta con el cepillo de los grupos
de escaldado.
* Inicie un lavado del tamiz de escaldado.
6.4.4
Limpiar los soportes de tamiz
Peligro de quemaduras
• Los soportes de tamiz y los tamices de
escaldado se calientan mucho durante
la dispensación de bebida y durante la
limpieza.
> Por este motivo, los soportes de tamiz y los
tamices de escaldado no se deben tocar
justo después de una dispensación o de
limpiar los grupos de escaldado.
Todas las piezas del soporte de tamiz se pueden lavar
en el lavavajillas; esto incluye el propio soporte de
tamiz, el mango, el tamiz de escaldado, el anillo de
sujeción del tamiz y la pieza aislante.
Limpieza diaria
* Extraiga el soporte de tamiz y los tamices.
* Enjuague todas las piezas con agua potable clara y
caliente.
Limpieza semanal
Una vez por semana, los soportes de tamiz se deben
limpiar dentro de un recipiente.
* Añada una pastilla de limpieza al recipiente.
* Llene el recipiente con agua caliente y deje que se
disuelva la pastilla de limpieza.
* Extraiga el tamiz de escaldado y el anillo de
sujeción del tamiz.
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Limpiar el tamiz de escaldado
w M anejo
Página 26
Manual de instrucciones de Schaerer Barista
PRECAUCIÓN
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