Puesta En Servicio; Instrucciones De Uso; Advertencias Para El Usuario; Olla Directa De Gas - AFG 900 Serie Instrucciones Para Instakkacion, Uso Y Manteniniento

12 PUESTA EN SERVICIO

Ver el capítulo "INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO"

INSTRUCCIONES DE USO

ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO

El fabricante del equipo no asume ninguna responsabili-
dad por daños debidos a la inobservancia de las indica-
ciones siguientes.
• Leer atentamente este manual. Suministra información im-
portante sobre la seguridad de instalación, uso y manteni-
miento del equipo.
• Guardar este manual en un lugar seguro y conocido para que
pueda consultarse durante toda la vida útil del equipo.
• La instalación, la conversión para otro tipo de gas y el mante-
nimiento del equipo deben ser efectuados por personal cuali-
ficado y autorizado por el fabricante, de conformidad con las
normas de seguridad vigentes y con las instrucciones dadas
en este manual.
• Para la asistencia, acudir sólo a centros técnicos autorizados
por el fabricante y exigir el empleo de recambios originales.
• Hacer realizar el mantenimiento del equipo como mínimo dos
veces al año. Se aconseja suscribir un contrato de manteni-
miento.
• El equipo está destinado al uso profesional y debe ser utiliza-
do por personal capacitado.
• El equipo debe utilizarse para cocinar alimentos tal como se
indica en las instrucciones de uso. Todo otro uso se conside-
ra inadecuado.
• No hacer funcionar el equipo de vacío durante mucho tiem-
po. Efectuar el precalentamiento inmediatamente antes del
uso.
• Vigilar el equipo durante el funcionamiento.
• En caso de avería o fallo del equipo, cerrar la llave de paso
del gas y/o desconectar el interruptor general de alimenta-
ción eléctrica, instalados antes del equipo.
• Efectuar la limpieza de acuerdo con lo indicado en el capítulo
"INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA".
• No dejar material inflamable cerca del equipo. PELIGRO DE
INCENDIO.
• Los niños deben ser supervisados para asegurarse de que
no juegan con la aplicación.
• Esta aplicación no se piensa para uso de personas (niños
incluyendo) con capacidades físicas, sensoriales o mentales
reducidas, o la carencia de la experiencia y del conocimiento,
a menos que hayan sido dados la supervisión o la instrucción
referente al uso de la aplicación por una persona responsa-
ble de su seguridad.
• No obstruir los orificios de entrada de aire y salida de humos
del equipo.
• No alterar de ningún modo los componentes del equipo.
¡ATENCIÓN!En las ollas indirectas y autoclaves, no abrir los
grifos de descarga ni otros dispositivos de vaciado hasta que
la presión se haya reducido al valor atmosférico.
NOTA: Para reducir el desgaste y evitar la rotura de laboca ,
lubricarla una vez por semana con grasa alimentaria.
Versión con calientamiento indirecto: siempre que se ponga en
marcha el equipo, al cabo de 10/15 minutos, purgar el aire del
intersticio apretando la válvula dedesahogo . Al purgar el aire
del intersticio, se obtiene la presión correcta y esto permite
mejorar la cocción y ahorrar energía.
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13 OLLA DIRECTA DE GAS

ADVERTENCIAS DE USO

• El equipo está destinado a la cocción o preparación de ali-
mentos en agua.
• No encender ni dejar encendido el piloto cuando no haya
agua en la cuba.
• No activar el calentamiento si no hay agua en la cuba.
• Cuando el calentamiento está activado, el agua se debe
mantener cerca del nivel máximo indicado en la pared de la
cuba.
• Utilizar sal no demasiado gruesa y echarla en la cuba cuando
el agua ya esté hirviendo. No emplear sal gorda normal de
cocina.
• Al final de la jornada, limpiar cuidadosamente la cuba para
evitar que se formen depósitos corrosivos en su interior.
LLENADO Y VACIADO DE LA CUBA
Llenado
El mando del selector tiene las siguientes posiciones:
0 Apagado
(AZUL) Entrada de agua fría
1 Activación de la alimentación eléctrica
(ROJO) Entrada de agua caliente
• Abrir la tapa.
• Girar hacia la derecha la empuñadura del grifo frontal de de-
scarga. El grifo está completamente cerrado cuando la em-
puñadura está en posición vertical.
• Girar el mando del selector a la posición de entrada de agua
caliente o fría. El agua sale de la boquilla situada en la en-
cimera.
• Verter agua hasta la marca de nivel máximo practicada en la
pared de la cuba. No utilizar el equipo si el agua supera la
marca de nivel máximo.
• Para cortar la entrada de agua a la cuba, girar el mando del
selector a la posición "0" o "1".
Vaciado
Levantar y girar hacia la izquierda la empuñadura del grifo
frontal de descarga. Cuando el grifo está abierto, la empuña-
dura permanece en posición horizontal.
ENCENDIDO Y APAGADO DE LOS QUEMADORES
El mando de la válvula del gas tiene las siguientes posiciones:
Apagado
Encendido del piloto
Llama máxima
Encendido del piloto
Controlar que el mando del selector esté en la posición "1".
Presionar el mando y girarlo a la posición "
• Presionar el mando a tope para activar el encendedor elec-
trónico y encender el piloto.
• Mantener presionado el mando alrededor de 20 segundos y
soltarlo. Si el piloto se apaga, repetir la operación.
• El piloto se puede observar a través del orificio del panel
frontal.
".