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Control de calor automatizado
La aplicación de control de calor automatizado con varios dispositivos (por
ejemplo, BBQ Guru) está muy extendida en la competencia de barbacoa.
Tres partes principales de los dispositivos de control de calor automatizados:
mini computadora, venteo y sondas digitales de termometro.
Estos sistemas se pueden aplicar a todos los modelos BBQ Pit Box®.
La ventilación se puede conectar a la válvula de admisión de aire con un
elemento de conexión de 2 pulgadas. Estas piezas se pueden comprar a los
fabricantes de dispositivos de control de calor.
Abre botellas
Función central del porta utensilios.
The BBQ PIT BOX® uso de interiores
Los ahumadores BBQ PIT BOX® están diseñados originalmente para uso en
exteriores, sin embargo, pueden usarse en interiores, en áreas cerradas.
Establecer las condiciones de uso en interiores y la operación segura es
siempre responsabilidad del usuario.
Consulte con expertos en seguridad contra incendios antes de configurar
el sistema.
Posibles opciones para salidas de humo:
o Salida de chimenea
o extractor de alta capacidad
No debe operar un ahumador de combustible de carbón en interiores sin
una ventilación adecuada e intensa del lugar o sin un sistema de
ventilación.
Datos de capacidad para uso en interiores:
Capacidad =
o
Valor calorífico medio = 7000 kcal / kg con carbón vegetal
o
8 kg de uso de carbón durante una cocción de aproximadamente 10 horas
o
temperatura interior de la cámara de cocción de 110-120 ° C promedio
Temperatura de los gases de combustión / gases residuales: 90-250 ° C (190-480 °
F) dependiendo del uso de la cocina.
Rango de uso ideal: 110-150 ° C (230-300 ° F).
6,5 kW, con los siguientes parámetros
© Bud Amazonia.
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