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Tempo de preparação:
Tempo de cozedura:
Serve:
Ingredientes:
•
4 x filetes de salmão de 125g
•
4 colheres de sopa de óleo de sésamo
•
1 colher de sopa de sementes de sésamo
•
2 x embalagens de 150g de massa média ou
grossa pronta para o
Wok
•
4 colheres de sopa de caldo de vegetais
Vegetais:
•
150g de ervilhas ou vagens cortadas ao meio
•
6 cebolinhas, cortadas finamente
•
1 cenoura, cortada em tiras finas
Molho:
•
300ml de leite de côco
•
2 colheres de molho de piri-piri
•
1 colher gengibre ralado
•
1 colher de coentros frescos
Método:
1
Esfregue os filetes de salmão com o óleo de sésamo
e salpique com as sementes de sésamo. Coloque
no recipiente traseiro. Coloque o conteúdo das 2
embalagens de massa no tabuleiro para o arroz e
coloque por cima do salmão. Junte o caldo de
vegetais à massa.
2
Coloque a divisória no recipiente frontal. Misture os
vegetais e coloque-os no compartimento.
3
Coloque o leite de côco no tabuleiro de molhos e
misture com o molho de piri-piri, com o gengibre e
com os coentros. Coloque o tabuleiro no
compartimento restante.
4
Regule o tempo para o salmão e para a massa,
utilizando a predefinição para o peixe (20 min.).
Regule o tempo para o molho, utilizando a
predefinição para molhos (30 min.) e ajuste para 18
minutos. Regule o tempo para os vegetais,
utilizando a predefinição para vegetais de folha e
vagens (15 min.).
Sugestão do cozinheiro:
94
18/6/08
12:22
Page 94
Tempo de preparação:
Tempo de cozedura:
Serve:
Ingredientes:
•
4 peitos de frango sem ossos e sem pele
•
Raspa fina de laranja e sumo de 1 laranja
pequena
•
2 colheres de xarope de ácer
•
1/4 colheres de malaguetas secas e pisadas
•
Sal e pimenta acaba de moer
Arroz:
•
250g de arroz branco
•
1 colher de pó para caldo de vegetais
Vegetais:
•
2 maçarocas de milho, cortadas ao meio
•
1 abóbora média, descascada, sem sementas e
cortada aos cubos
•
15g de manteiga
•
2 colheres de rosmaninho fresco, cortado
finamente
Método:
1
Coloque os peitos de frango num recipiente não
metálico e junte a raspa da laranja, o sumo da
laranja, o xarope de ácer e as malaguetas.
Tempere com um pouco de sal e muita pimenta
preta. Cubra e coloque no frigorífico durante, no
mínimo, 30 minutos.
2
Coloque os peitos de frango no recipiente
traseiro. Coloque o arroz e o pó do caldo de
vegetais no tabuleiro para o arroz. Coloque o
tabuleiro do arroz por cima do frango e junte
250ml de água fria ao arroz, misturando tudo.
3
Coloque a divisória no recipiente frontal. Coloque
os quatro pedaços das
maçarocas num compartimento e a abóbora no
compartimento restante.
4
Regule o tempo para o frango e para o arroz,
utilizando a predefinição para o frango (27 min.) e,
depois, ajuste para os 35 minutos. Regule o
tempo para a maçaroca, utilizando a predefinição
para tubérculos (35 min.) e ajuste para 30
minutos. Regule o tempo para a abóbora,
utilizando a predefinição para tubérculos (35 min.)
e ajuste para 25 minutos.
5
Quando estiver cozinhada, junte manteiga e
rosmaninho à abóbora e pise com um garfo.
Sugestão do cozinheiro:
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