Cómo Configurar El Horno Para Asar; Papel De Aluminio - Cafe CGY366 Manual Del Propietário

Utilizando la Estufa
MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO (Cont.)
Asado
Los modos para Asar fueron diseñados para
soasar y generar coberturas crocantes. Siempre
ase con la puerta del horno cerrada. Monitoree la
comida de cerca al asar. Tenga cuidado al asar en
estantes de posiciones superiores, ya que colocar
la comida más cerca del quemador para asar
incrementa el humo, salpicaduras y la posibilidad
de que se incendien las grasas.
Intente asar las comidas que normalmente haría
a la parrilla. Ajuste las posiciones de los estantes
para ajustar la intensidad del calor a la comida
Coloque las comidas más cerca del quemador para asar,
cuando se desee una superficie más cocinada y un interior
poco cocido. Las comidas más gruesas y aquellas que se
deben cocinar completamente se deberán asar en un estante
de una posición más baja o usando una configuración para
asar más baja.
Use Broil High (Asado Alto) para cortes más finos de carne
y/o cuando desee lograr una superficie soasada y un interior
jugoso. Use la función Broil Low (Asado Bajo) para cortes
de carne más gruesos y/o comidas que desee que queden
completamente cocinadas. No es necesario precalentar al usar
los modos para asar; sin embargo, se recomienda precalentar
entre 5 y 10 minutos para obtener mejores resultados al
soasar.
Cómo configurar el horno para asar
1. Gire el selector de modo del horno a BROIL (asado).
2. Gire la perilla de temperatura del horno del horno a LO
BROIL (asado baja) o HI BROIL (asado alta). Aparecerán
en la pantalla LO (baja) o HI (alta).
GUÍA DE ASADO
Las posiciones de estantes sugeridas deben utilizarse como
una guía general. Experimente con estas posiciones con
alimentos específicos y preferencia personal.
5
4
3
2
NOTA: En general, las
posiciones más altas de la
bandeja dan como resultado
un sellamiento externo de los
alimentos mientras que las
posiciones más bajas dan
como resultado en un nivel de
cocción más completo.
49-2000659 Rev. 3
CONFIGU-
TIPO DE COMIDA RACIÓN
Hamburguesas ALTO
Bifes y Chuletas ALTO
Pescado BAJO
Pechugas con huesos, BAJO
patas, muslos
Pechugas de pollo BAJO
deshuesadas
Vegetales BAJO
El Ministerio de Agricultura de los EE.UU. afirma que "la carne vacuna jugosa es muy popular, pero debe saberse
que al cocinarla a sólo 140°F algunos organismos que provocan intoxicación pueden sobrevivir". (Fuente: Safe Food
Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985).
Selector de
Modo del Horno
(Exterior)
Perilla de
Temperatura del
Horno (Interior)
3. Una vez seleccionados Broil Mode (Modo Asar) y la
configuración, presione el botón del horno START/OFF
(Iniciar/ Apagar) para ENCENDER el horno. i la puerta se
deja abierta, la pantalla exhibirá "CLOSE DOOR" (Cerrar
la Puerta) y los elementos no se encenderán hasta que se
cierre la puerta.
4. Presione el botón del horno START/OFF (Encender/
Apagar) para APAGAR el horno una vez finalizado el asado.
NOTA: La función Broil (Asar) no se podrá iniciar si la sonda
de temperatura está enchufada. Nunca deje la sonda dentro
del horno durante un ciclo de asado.

Papel De Aluminio

Usted puede usar papel de aluminio para cubrir la asadera y la
rejilla. Sin embargo, debe
ajustarse bien el papel de
aluminio a la rejilla, y efec-
tuarse cortes siguiendo la
forma de la misma.
El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y el punto de
cocción preferido afectarán los tiempos de asado. Esta guía
está basada en carnes con temperatura de refrigerador.
POSICIÓN(ES) RECOMENDADA
DEL ESTANTE ABIERTO
3 o 4
3 o 4
3 o 4 (Grosor de ½ pulgada o
menos) 2 o 3 (>1/2 pulgada)
2
2
2 o 3
Iniciar/
Apagar
Oven
START/OFF
POSICIÓN(ES) RECOMENDADA
DEL ESTANTE DEL HORNO U
HORNO DERECHO (modelos de
4 o 5
4 o 5
4 o 5 (Grosor de ½ pulgada o
menos)
3 o 4 (>1/2 pulgada)
2 o 3
2 o 3
3 o 4
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