horeca FRBE74A Manual De Uso E Instalación página 174

ZASUWA DO SPUSZCZANIA OLE-
3
JU (GAZ/ELE). Funkcje: 1. Zasu-
wa do spuszczania oleju ze zbiornika
do gotowania.
URUCHOMIENIE PRODUKCJI
Przed przystąpieniem do czyn-
ności zob. „Ogólne informacje
dotyczące bezpieczeństwa / ry-
zyk resztkowych"
Przed przystąpieniem do czyn-
ności patrz „Rozruch codzienny".
Uruchomić urządzenie po na-
pełnieniu zbiornika do gotowa-
nia z olejem/tłuszczem. Każde
inne użycie jest uważane za niewła-
ściwe, a zatem niebezpieczne.
Nadmiar oleju/tłuszczu w zbior-
niku do gotowania może spo-
wodować jego przelanie i wy-
stąpienie ryzyka
postaci poparzenia. Podczas wlewa-
nia przestrzegać poziomów maks. i
min. podanych na zbiorniku do go-
towania.
Brak oleju w zbiorniku do goto-
wania podczas pracy urządze-
nia może skutkować wystąpie-
niem ryzyka resztkowego w postaci
pożaru. Podczas pracy urządzenia
poziom oleju/tłuszczu w zbiorniku do
gotowania powinien zawierać się w
oznaczonych limitach.
Podczas korzystania z urządze-
nia zaleca się:
nie wsypywać soli, środków
aromatyzujących ani niczego innego
do zbiornika do gotowania, nie zakry-
wać zbiornika do gotowania pokryw-
kami ani innymi przedmiotami, aby
uniknąć skapywania pary wodnej do
wnętrza zbiornika do gotowania.
Nie używać starego tłuszczu/
oleju (Niebezpieczeństwo pod-
wyższenia temperatury zapłonu
i przegrzania)
NINIEJSZA INSTRUKCJA JEST WŁASNOŚCIĄ PRODUCENTA I WSZELKIE KOPIOWANIE, NAWET CZĘŚCIOWE JEST ZABRONIONE.
resztkowego w
- 16 -
INSTRUKCJE OBSŁUGI
WLEWANIE OLEJU/TŁUSZCZU DO
ZBIORNIKA DO GOTOWANIA – zob.
sek. IL - ODN. h)
Urządzenie może być wyposażone
w jedną lub dwie zasuwy. Otworzyć
drzwiczki i sprawdzić, czy zasuwa
spuszczania oleju/tłuszczu jest na po-
zycji „Zamknięta" (Rys. 1).
Wlać produkt używany do przetwarza-
nia (olej i/lub tłuszcz) do zbiornika do
gotowania, przestrzegając minimalne-
go i maksymalnego poziomu podane-
go na samym zbiorniku do gotowania
(Rys. 2).
Poziom oleju w maksymalnej
temperaturze zwiększa się o
około 1 cm względem poziomu
zimnego oleju
Używając tłuszczu (smalcu lub
innego) w stanie stałym, pod-
czas włączania urządzenia konieczne
jest ustawienie termostatu na mini-
mum, aby umożliwić powolne i stop-
niowe rozpuszczanie
zbiorniku do gotowania.
Maksymalna ilość oleju/tłusz-
czu (słonina lub podobne) w
zbiorniku musi wynosić: - np.
FRBE77A około 12 kg, FRE74A(T)2V
około 6,5 kg
WŁĄCZANIE / WYŁĄCZANIE – zob.
sek. IL - ODN. i)
Urządzenie należy włączyć po
napełnieniu zbiornika do goto-
wania olejem/tłuszczem. Nie
włączać nienapełnionego urządze-
nia (z pustym zbiornikiem do gotowa-
nia). Nie uzupełniać poziomu oleju/
tłuszczu podczas pracy urządzenia.
Temperatura minimalna wynosi
około 100°C, a maksymalna
temperatura możliwa do osią-
gnięcia wynosi około 200°C.
Po zakończeniu czynności opisanych
na poprzedniej stronie, aby rozpocząć
7.
produktu w