Description Des Modes D'ARrêt - horeca FRBE74A Manual De Uso E Instalación

OPÉRATIONS POUR LA MISE EN SERVICE
- Vérification et contrôle des systèmes
d'aspiration fumées/vapeurs
rieures (si prévu) ;
- Vérification et contrôle des carters de
protection (tous les panneaux doivent
être montés correctement)
DESCRIPTION DES MODES
D'ARRÊT
Dans les conditions d'arrêt pour
anomalie de fonctionnement et
d'urgence, il est obligatoire en cas de
danger imminent, de fermer tous les
dispositifs de blocage des lignes
d'alimentation en amont de l'appareil
(par ex. Hydrique-Gaz-Électrique)
ARRÊT POUR ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT
Composant de sécurité / ARRÊT :
Dans des situations ou des circons-
tances qui peuvent être dangereuses,
le composant de sécurité arrête auto-
matiquement la génération de chaleur.
Le cycle de production est interrompu
dans l'attente que la cause de l'ano-
malie soit éliminée.
REDÉMARRAGE : Après avoir réso-
lu l'inconvénient qui a généré l'entrée
en fonction du composant de sécurité,
l'opérateur technique autorisé peut re-
démarrer le fonctionnement de l'appa-
reil avec les commandes appropriées.
MISE EN SERVICE LORS DU
PREMIER DÉMARRAGE
Lors du premier démarrage et
après un arrêt prolongé, l'appa-
reil doit être nettoyé soigneuse-
ment afin d'éliminer tout résidu de ma-
tière étrangère
matériaux de protection)
MISE EN SERVICE QUOTIDIENNE
Vérifier l'état optimal de nettoyage et
1.
d'hygiène de l'appareil.
Vérifier le fonctionnement correct du
2.
système d'aspiration du local.
LE PRESENT MANUEL EST LA PROPRIÉTÉ DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION, MÊME PARTIELLE , EST INTERDITE.
exté-
(v. Retrait des
- 14 -
Insérer la fiche de l'appareil dans la
3.
prise d'alimentation électrique prévue
à cet effet.
Ouvrir les fermetures de réseau en
4.
amont de l'appareil (Gaz - Hydrique
- Electrique).
Vérifier que le tuyau d'évacuation
5.
de l'eau (si présent) n'ait pas d'oc-
clusions.
Une fois les opérations décrites termi-
nées avec succès, procéder aux opéra-
tions « Démarrage de la production ».
Pour éliminer l'air à l'intérieur de
la tuyauterie, il suffit d'ouvrir les
fermetures de réseau, tourner
en tenant appuyée la poignée de l'ap-
pareil en position piézoélectrique, po-
sitionner une flamme (allumette ou
autre) sur le pilote et attendre l'allu-
mage.
MISE HORS SERVICE
QUOTIDIENNE /
Une fois les opérations décrites ci-des-
sus terminées, il est nécessaire :
1. Fermer les fermetures de réseau en
amont de l'appareil (Gaz - Hydrique -
Electrique).
2. Vérifier que les robinets d'évacuation
(si présents) soient en position « Fer-
mée ».
3. Vérifier l'état optimal de nettoyage
et d'hygiène de l'appareil
MISE HORS SERVICE
PROLONGÉE DANS LE TEMPS /
En cas d'inactivité prolongée dans le
temps, il est nécessaire d'effectuer
toutes les procédures décrites pour la
mise hors service journalière et pro-
téger les pièces les plus exposées à
des phénomènes d'oxydation, comme
indiqué ci-après :
1. Utiliser de l'eau tiède légèrement
savonneuse pour le nettoyage des
parties ;
2. Rincer les parties soigneusement,
ne pas utiliser jets d'eau sous pres-