MBM MINIMA Serie Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento página 52

CAPITULO DESCRIPCIÓN
Advertencias generales ........................................................................................................................ 53
1. Datos técnicos ..................................................................................................................................... 54
1.1 Tabla I: Cocinas a gas serie Minima Cat. II (Gas metano y G.P.L.) .................................................... 54
1.2 Caracteristicas técnicas ....................................................................................................................... 54
1.3 Encimera .............................................................................................................................................. 54
2. Instrucciones para la instalación ......................................................................................................... 55
2.1 Información sobre las cocinas a gas .................................................................................................... 55
2.2 Ley, normas y directivas técnicas ........................................................................................................ 56
2.3 Lugar de instalación ............................................................................................................................ 56
2.4 Colocación .......................................................................................................................................... 56
2.5 Conexion a la instalación del gas ....................................................................................................... 56
2.5.1 Drenaje de los productos de combustión bajo una campana de aspiración ....................................... 56
2.5.2 Cómo obtener la capacidad térmica nomial ....................................................................................... 56
2.5.3 Control de la presión ........................................................................................................................... 57
2.5.4 Ajuste de la capacidad térmica minima .............................................................................................. 57
2.5.5 Control del funcionamiento con gas liquido ...................................................................................... 57
2.5.6 Control del funcionamiento ................................................................................................................ 57
2.5.7 Introducción del usuario ..................................................................................................................... 57
2.6 Conexion eléctrica .............................................................................................................................. 57
2.6.1 Toma de tierra ...................................................................................................................................... 58
2.6.2 Equipotencial ...................................................................................................................................... 58
2.6.3 Cable alimentación ............................................................................................................................. 58
3. Transformación para funcionar con otro tipo de gas .......................................................................... 59
3.1 Encimera .............................................................................................................................................. 59
3.2 Sustitución inyector quemador de placa ............................................................................................. 59
3.3 Sustitución tornillo del mínimo by-pass ............................................................................................. 59
4. Instrucciones para el usuario ............................................................................................................... 60
4.1 Encendido quemador de placa ............................................................................................................ 60
4.2 Uso del horno ventilado eléctrico ....................................................................................................... 60
4.3 Uso del grill ......................................................................................................................................... 61
4.4 Colocación correcta de la parilla porta-alimentos .............................................................................. 61
4.5 Pre-calentamiento del horno ............................................................................................................... 61
4.6 Notas importantes para la cocción al horno ........................................................................................ 62
4.7 Tabla indicativa de las temperaturas y de los tiempos de cocción ..................................................... 63
5. Sustitución de los componentes más importantes .............................................................................. 63
6. Manutención y limpieza ..................................................................................................................... 64
TABLA II: GAS, PRESIÓN Y CATEGORÍAS EN LOS DIFERENTES PAÍSES. SEGÚN EN 437 - EN 203-1-2 ..... 66
DATOS TÉCNICO ............................................................................................................................... 67
ESQUEMAS DE INSTALACIÓN ......................................................................................................... 79
ESQUEMAS ELÉCTRICO .................................................................................................................. 80
ES
ÍNDICE
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