Proline FS2 Manual Del Usuario página 30

GIDS VOOR HET STOOMKOKEN EN RECEPTEN
1. De bereidingstijden die in de recepten worden aangegeven zijn louter bedoeld als richtlijn.
Bereidingstijden kunnen variëren naargelang de grootte van de eetwaren, de ruimte tussen de
eetwaren in de stoomcompartimenten, de versheid van de e etwaren en persoonlijke
voorkeuren. U kunt naarmate u meer vertrouwd wordt met uw stoomkoker de bereidingstijden
naar eigen voorkeur aanpassen.
2. De aangegeven bereidingstijden zijn voor de hoeveelheid eetwaren in het recept. Voor grotere
of kleinere hoeveelheden moet u de bereidingstijd aanpassen.
3. De bereidingstijden zijn gebaseerd op eetwaren die in het onderste stoomcompartiment
worden gestoomd. Eetwaren die in het bovenste compartiment worden gestoomd kunnen een
wat langere bereidingstijd vergen.
4. Alle bereidingstijden die in de recepten worden aangegeven zijn gebaseerd op het gebruik
van koud water.
GROENTEN
1. Snijd de dikke stammen van broccoli, bloemkool en groene kool weg.
2. Stoom bladgroentes zo kort mogelijk omdat zij gemakkelijk verkleuren .
3.
Voeg voor een optimaal resultaat zout en andere specerijen pas na het stomen aan groenten
toe.
4.
Bevroren groenten hoeven niet te worden ontdooid voor het stomen.
Groente Type
Artisjok
Vers
Vers
Asperge
Bevroren (groen)
Vers
Broccoli
Bevroren
Wortelen
Vers
(in schijfjes)
Vers
Bloemkool
Bevroren
Vers
Spinazie
Bevroren
Bonen Vers
All manuals and user guides at all-guides.com
Aanbevolen
Gewicht /
kruiderijen
aantal stuks
3 medium
Citroenmelisse
400 g
400 g
400 g
Gemalen rode peper
400 g
400 g
Rozemarijn
400g
400g
250g
250g
Karweizaad
400g
29
Downloaded from www.vandenborre.be
Bereidingstijd
(in minuten)
Look
45-50
Dragon
Dillekruid
13-15
Laurier
16-18
Tijm
Look
16-18
15-18
Dragon
Anijs
20-22
Munt
Dillekruid
16-18
Basilicum
18-20
Dragon
Kervel
8-10
Tijm
18-20
Look
18-20
Dillezaad
Zoetstof
NL
Aanbevelinge
n
Snijd de stam
weg.
Stapel de
asperges
kruisgewijs
zodat de stoom
erdoorheen
kan.
Halverwege de
bereidingstijd
omroeren.
Halverwege de
bereidingstijd
omroeren.
Halverwege de
bereidingstijd
omroeren.
Halverwege de
bereidingstijd
omroeren.