Gaggenau BOP 210/211 Instrucciones De Uso página 42

Plato Accesorios
Base de bizcocho Molde desar-
para pastel mable
Ø 26 cm
(según EN 60350-1)
Molde desar-
mable
Ø 26 cm
Repostería pequeña
Buñuelos de viento, Bandeja de
eclairs horno +
papel de
hornear
Galletas, Bandeja de
galletas de mante- horno
quilla
Repostería pequeña Bandeja de
de masa de hojaldre horno +
papel de
hornear
Pasteles de hojal- Bandeja de
dre rellenos horno +
papel de
hornear
Pastel de hojaldre Bandeja de
horno +
papel de
hornear
Palitos de hojaldre Bandeja de
horno +
papel de
hornear
Pastitas de hojaldre Bandeja de
horno +
papel de
hornear
Pastas de masa de Bandeja de
barquillo horno +
papel de
hornear
Grissini Bandeja de
horno +
papel de
hornear
Galletas (20 g/ Bandeja de
pieza) horno +
papel de
hornear
Brownies Bandeja de
horno +
papel de
hornear
* Precalentar el aparato a la temperatura indicada. Reducir a la segunda indicación de temperatura al introducir el alimento.
** Desactivar la función Calentamiento rápido en los ajustes básicos
Ajustes básicos
(véase el capítulo
42
Nivel Temperatura
en °C
2 (3) 160**
2 (3) 160**
2 (3) 180
2 (3) 180
2 (3) 180
2 (3) 160 - 170
2 (3) 160 - 170
2 (3) 200
3 (4) 200
3 (4) 200
3 (4) 200
2 (3) 200
2 (3) 140
2 (3) 160
2 (3) 175
2 (3) 120
: Ajustes básicos> Tiempo/señal de calentamiento > Calentamiento con señal)
Tipo Tiempo de
calentam. cocción
en min.
H
22 - 30
N
20 - 45
H / I
35
N
40
K
35
H / I
15
N
18
H / I
15 - 20
H / I
15
H / I
15
H / I
15
H / I
15 - 20
H
8 - 10
H
30
H
12 - 14
H / I
60 - 65
Observaciones
Precalentar
Precalentar
Sugerencia de receta: rellenar con
crema de vainilla, mousse de choco-
late, nata de frutas o de moca.
Sugerencia de receta: rellenar con
jamón y queso o con manzanas y
pasas.
Sugerencia de receta: con sésamo,
amapola y glaseado.
Sugerencia de receta: con queso,
jamón y nueces.
Sugerencia de receta: con pudin y fru-
tas.
Darles forma antes de que se enfríen,
p. ej. cucuruchos o barquillos para pos-
tre.
Espolvorear por encima con sal marina,
romero, curry, sésamo o comino.
Con chocolate, pasas, nueces o limón.
Cortar en cuadrados después de hor-
near. Es normal que la consistencia
interior quede ligeramente pastosa.