Fase Di Conservazione; Memorizzazione Di Un Programma Di Abbattimento/Congelamento - TRAPEZA 7NU0408DG52 Manual Uso Y Mantenimiento

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d- set durata fase 1/2/3
Con una ulteriore pressione del tasto
decrementa il valore di set tempo.
Ripetere la stessa procedura descritta per le successive fase 2 e fase 3.
La fase 4 di conservazione prevede solamente l'impostazione del set temperatura, % velocità ventole.
Per confermare le impostazioni di tutte le fasi descritte, premere per un tempo prolungato il relativo
tasto
Al termine del ciclo la macchina passa in fase di conservazione in automatico, vedi cap. 7.3.5.
Premendo il tasto
descritto al cap. 7.3.6
I nuovi set del ciclo personalizzato andranno persi alla fermata della macchina con il tasto
PER MODIFICARE I DATI IN MODO PERMANENTE (vedi manuale tecnico)
SET CELLA
SET VELOCITA' VENTOLE
SET CUORE
SET TEMPO

7.3.5. FASE DI CONSERVAZIONE

Ad ogni fi ne ciclo di abbattimento/congelamento, l'apparecchiatura passa in conservazione.
Il DISPLAY 1 è spento.
Il DISPLAY 2 visualizza la temperatura della cella (Fig.11).
Il simbolo conservazione
per congelamento).
Con la pressione del tasto
(Fig.11)
Questa fase termina premendo il tasto
Per facilitare l'estrazione dello spillone dal prodotto (dopo un congelamento), premere il tasto
riscaldamento sonda, si accende il simbolo
Il riscaldamento avviene solo se la temperatura dello spillone è inferiore a -5°C

7.3.6. MEMORIZZAZIONE DI UN PROGRAMMA DI ABBATTIMENTO/CONGELAMENTO.

Con la macchina in conservazione premendo il tasto
programma libero. Premendo il tasto
ripartire con un nuovo ciclo (Fig.12).
È possibile cancellare un programma memorizzato sovrapponendo ad esso un nuovo ciclo di
abbattimento/congelamento operando in questo modo: a conclusione del ciclo invece di
(Fig.12)
memorizzarlo sul primo programma libero selezionato automaticamente dal sistema, premendo
il tasto
programma
(Fig.13)
/ / (+3) /
si visualizza la durata del ciclo appena concluso, e si potrà memorizzare come
FASE 1
S01
S50
S02
S03
è acceso. (Temperatura conservazione +2°C per abbattimento e -20°C
si visualizza la durata del ciclo di abb.to/cong.to appena concluso.
o e posizionarsi sul numero di programma da cancellare e premere il tasto
. Se sul DISPLAY 2 (Fig.13) a fi anco del numero compaiono i simboli
signifi ca che non c'è nessun programma memorizzato.
lampeggia il simbolo orologio
(-18). Premere il tasto
ABBATTIMENTO/CONGELAMENTO
FASE 2
S04
S51
S05
S06
, l'apparecchiatura si posiziona in stand-by.
sul display.
, il ciclo viene memorizzato ed il controllo si posiziona per
, incrementa o
per avviare il ciclo.
CONSERVAZIONE
FASE 3
S07
S52
S08
S09
.
il DISPLAY 1 visualizza il numero del primo
.
FASE 4
S10
S53
- -
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