Haccp - TRAPEZA 7NU0408DG52 Manual Uso Y Mantenimiento

7.7.8. ALARME SONDE AIGUILLE ===> CONTACTER L'ASSISTANCE TECNIQUE
La sonde aiguille est utilisée pour les cycles de refroidissement à aiguille.
Une panne de la sonde aiguille entraîne une alarme uniquement si un cycle de refroidissement avec
controle température au noyau; dans ce cas, le cycle commute automatiquement au temps, le ron-
fl eur (optional) s'active et sur l'ECRAN 1 l'indication d'alarme ER2 clignote.
Le ronfl eur (optional) retentit, mais peut être désactivé par appui sur une touche l'indication d'alarme
disparaître.
ALARME SONDE AGUILLE:
7.7.9. ALARME SONDE EVAPORATEUR ===> CONTACTER L'ASSISTANCE TECNIQUE
La sonde permet de terminer un dégivrage par température.
Pour voir la température de l'évaporateur, appuyer et relâcher la touche
l'ECRAN 2.
Une panne de la sonde entraîne une alarme de panne de la sonde évaporateur et le ronfl eur (optional)
s'active sur l'ECRAN 1 l'indication d'alarme ER2 clignote.
Le ronfl eur (optional) retentit, mais peut être désactivé en appuyant sur une touche.
Une fois la panne résolue, l'alarme se désactive automatiquement.
Si la sonde est en mode alarme, le dégivrage se termine en mode temps.

7.8. HACCP

Quand le symbole HACCP clignote, cela signifi e qu'une nouvelle Alarme HACCP est survenue.
Pour visualiser l'alarme, il faut entrer dans la visualisation des alarmes HACCP en poussant la Touche
HACCP
Sur l'ECRAN 1 apparaît le type d'Alarme 'AL1'
Sur l'ECRAN 2 apparaît 'A L'
Sur l'ECRAN 3 apparaît la position de l'alarme '4'
Le symbole HACCP est allumé.
Si l'alarme est de Haute/Basse Température le Symbole Thermomètre
Si l'alarme est de Time Out ou Coupure Electricité, le Symbole Horloge
Cette représentation indique que la dernière alarme est de Haute Température et 4 est la position en
mémoire de l'alarme;10 alarmes HACCP peuvent être mémorisées et la position va de 0 à 9.
Avec les touches UP et DOWN il est possible de faire défi ler les alarmes en mémoire.
En poussant la Touche
Sur l'ECRAN 1 apparaît le jour de début Alarme '15'
Sur ll'ECRAN 2 apparaît 'dd'
Sur l'ECRAN 3 reste visualisé le numéro de l'alarme '4'
En pressant le touche
'15'
'd d'
Où 't t' indique la durée en minutes de l'alarme
Si l'alarme est de Basse ou Haute Température la visualisation suivante à la date est la température
minimum ou maximum atteinte:
Sur l'ECRAN 1 apparaît la Température maximum '- 10'
Sur ll'ECRAN 2 apparaît 'H t' ou 'L t'
.
on accède à la visualisation de la date de début alarme:
ou
'10' '05' '14'
'M M' 'y y' 'h h'
1
il est possible de voir la date et l'heure:
'45' '127'
'm m' 't t'
2 3
: elle s'affi che sur
est allumé.
est allumé.
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