Cycle De Refroidissement +3°C Soft Ou Hard Et Congélation -18°C Soft Ou Hard À Aiguille - TRAPEZA 7NU0408DG52 Manual Uso Y Mantenimiento

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7.3.2. CYCLE DE REFROIDISSEMENT +3°C SOFT OU HARD ET CONGELATION –18°C SOFT OU
HARD A AIGUILLE
PHASE REFROIDISSEMENT/CONGELATION
Pour sélectionner le cycle de refroidissement +3°C soft presser la touche
la touche
celui –18°C hard la touche
Presser la touche
L'ECRAN 1 affi che la température de l'aiguille.
L'ECRAN 2 affi che la température de la cellule. (Fig.4).
(Fig.4)
Les symboles, de l'aiguille
, de la température
Pour démarrer le cycle sélectionné presser la touche
(Fig.5).
Si la température au noyau n'a pas été atteinte dans le délai préétabli, on active l'alarme time out.
(Fig.5)
La phase de refroidissement continue mais les symboles
mémorisée dans l'historique HACCP. L'inscription AL5 clignote sur l'ECRAN 1.
L'alarme reste au passage en mode conservation, le symbole
(Fig.6)
En pressant le touche
qui s'estécoulé depuis le début du refroidissement .
En pressant pendanttemps etendu la touche
en série sur l'ECRAN 2, et le numéro correspondant du capteur sur l'ECRAN 3.
Le capteur non reconnu enfoncé sera affi ché sur l'ECRAN 3 avec le symbole
En pressant le touche
7.3.3. C +3 SOFT
-18 SOFT
. Pour sélectionner le cycle de congélation–18°C soft presser la touche
.
.
, du type de refroidissement
et
, à tout moment quand le cycle a démarré, on affi che le temps
, on affi che la durée du cycle de refroidissement/congélation jusqu'à la fi n.
sont allumés.
, le symbole
et HACCP clignotent, l'alarme est
HACCP HACCP
multipoint, la température des 4 capteurs s'affi che
, pour celui +3°C hard
ou ou bien ou
refroidissement s'allume
reste allumé (Fig.6).
.
+3 HARD
-18 HARD
, pour