Haccp - TRAPEZA 7NU0408DG52 Manual Uso Y Mantenimiento

7.7.8. ALARM KERNTEMPERATURSONDE ===> EINGRGRIFF EINES TECHNIKERS ANGEFORDERT
Die Kerntemperatursonde wird für die Schockkühlzyklen in Kernzeit benutzt.
Ein Defekt der Kerntemperatursonde erzeugt einen Alarm Defekt der Kerntemperatursonde nur, wenn
ein temperaturgesteuerter Schockkühlzyklus im Gang ist; in diesem Fall springt der Zyklus automa
tisch auf Zeitsteuerung um und es wird der Buzzer (optional) aktiviert. Am DISPLAY 1 blinkt die
Alarmanzeige ER2.
Der Buzzer (optional) ertönt, kann aber durch eine Taste ausge schaltet werden.
ALARM KERNTEMPERATURSONDE:
7.7.9. ALARM VERDAMPFERSONDE ===> EINGRGRIFF EINES TECHNIKERS ANGEFORDERT
Die Sonde ermöglicht es, einen temperaturgesteuerten Abtauzyklus zu beenden.
Um die Temperatur des Verdunsters zu sehen, wird die Taste
dann wird diese am DISPLAY 2 angezeigt.
Ein Defekt der Sonde erzeugt einen Alarm Defekt der Verdunstersonde und es wird der Buzzer (optional)
aktiviert; am DISPLAY 1 blinkt die Alarmanzeige ER2 der Buzzer (optional) ertönt, kann aber durch
Drücken einer Taste abgeschaltet werden. Am Ende der Störung verschwindet der Alarm automatisch.
Mit der Alarmsonde enden die zeitgesteuerten Abtauzyklen.

7.8. HACCP

Wenn das HACCP-Symbol blinkt bedeutet dies, dass sich ein neuer HACCP-Alarm ereignet hat.
Für die Anzeige des Alarms muss durch den Druck der Taste HACCP
zugegriffen werden.
Auf dem Display 1 wird der Alarmtyp "AL1" angezeigt.
Auf dem Display 2 wird "A L" angezeigt.
Auf dem Display 3 wird die Position des Alarms "4" angezeigt.
Das HACCP-Symbol ist eingeschaltet.
Wenn der Alarm für eine Hohe/Niedrige Temperatur steht, ist das Thermometersymbol
schaltet.
Wenn der Alarm für Time-out oder Blackout steht, ist das Uhrzeitsymbol
Diese Darstellung zeigt an, dass der letzte Alarm die Hohe Temperatur und 4 die Position im Alarms-
peicher ist; es können 10 HACCP-Alarme gespeichert werden und die Position reicht von 0 bis 9.
Mit den Tasten UP und DOWN können die Alarme im Speicher durchgegangen werden.
Durch Druck der Taste
Auf dem Display 1 wird der Tag des Alarmbeginns angezeigt, Alarm "15"
Auf dem Display 2 wird "dd" angezeigt.
Auf dem Display 3 bleibt die Anzeige der Alarmzahl "4" .
Mit den tasten
' 15'
' d d'
wo "t t" die Dauer des Alarms in Minuten anzeigt
Wenn es sich um einen Alarm für Niedrige oder Hohe Temperatur handelt, ist die nach dem Datum
kommende Anzeige die niedrigste oder höchste erreichte Temperatur:
Auf dem Display 1 wird die Höchsttemperatur "-10" angezeigt.
Auf dem Display 2 wird "H t" oder L t" angezeigt.
wird auf die Datumsanzeige des Alarmbeginns zugegriffen:
und
'10' '05' '14'
'M M' 'y y' 'h h'
1
können Datum und Uhrzeit eingesehen werden:
'45' '127'
'm m' 't t'
2 3
gedrückt und losgelassen,
auf die Alarmanzeige
eingeschaltet.
43 - DE
4
einge-