Gaggenau BO 420 Instrucciones De Uso página 42

Plato Accesorios
Pan de masa Bandeja de
fermentada horno
Pan de aceitunas y Bandeja de
tomates horno
Pan en molde Molde rec-
rectangular tangular
Baguette, Bandeja de
precocinados horno +
papel de
hornear
Chapata, Bandeja de
precocinados horno +
papel de
hornear
Torta de pan Bandeja de
horno +
papel de
hornear
Foccacia Bandeja de
horno +
papel de
hornear
Baguette de ajo o Bandeja de
de hierbas horno +
papel de
hornear
Strudel de hojaldre Bandeja de
horno +
papel de
hornear
Trenza de levadura Bandeja de
horno +
papel de
hornear
Panecillos, Bandeja de
precocinados horno +
papel de
hornear
Panecillos, Bandeja de
congelados horno +
papel de
hornear
Panecillos, Bandeja de
frescos (50 g/pieza) horno +
papel de
hornear
Pan de sosa Bandeja de
cáustica horno +
congelado papel de
hornear
Croissants, Bandeja de
congelados horno +
papel de
hornear
* Precalentar el aparato a la temperatura indicada. Reducir a la segunda indicación de temperatura al introducir el alimento.
** Desactivar la función Calentamiento rápido en los ajustes básicos
Ajustes básicos
(véase el capítulo
42
Nivel Temperatura
en °C
2 (3) 200 / 180*
2 (3) 200 / 170*
2 (3) 175
2 (3) 220
2 (3) 190
2 (3) 180
2 (3) 200
2 (3) 210
2 (3) 210
2 (3) 200
2 (3) 200
2 (3) 165
2 (3) 160 - 165
2 (3) 210
2 (3) 200
2 (3) 180
2 (3) 200
2 (3) 250 / 200*
2 (3) 200
2 (3) 170
: Ajustes básicos> Tiempo/señal de calentamiento > Calentamiento con señal)
Tipo Tiempo de
calentam. cocción
en min.
N
50 - 60
N
40 - 50
N
40 - 45
N
10 - 12
N
12 - 14
H / I
12 - 14
H / I
15 - 20
N
15 - 20
N
15 - 20
N
8 - 10
H / I
20 - 25
H / I
30
O
30 - 35
N
8 - 10
H / I
8 - 10
H / I
10 - 12
N
10 - 12
N
15 - 20
H / I
10 - 12
N
15 - 25
Observaciones
El tiempo de cocción depende del
tamaño y del grosor de la torta.
Cubrir con ingredientes variados,
p. ej. con hierbas, sal marina, aceitu-
nas, anchoas, cebolla, jamón, tomates
o queso.
Sugerencia de receta: rellenar con
queso de oveja y feta.