Índice de palabras clave
A
Accesorios especiales
Añadir más tiempo
Apagar el equipo
Ayuda en línea
B
Boquilla de humidificación
Descalcificación
C
Cambiar de posición la sonda térmica
Cambiar la junta
Cancelación
Cancelar la ruta de cocción
Cancelar la secuencia de cocción
Cantidades de carga
Cargar el equipo
Clima de la cámara de cocción
Aire caliente
Combinación de vapor y aire caliente
Vapor
Cocción al vacío
Ámbitos de aplicación
Cocinar y enfriar (Cook & Chill)
Preparación de dietas y comidas ligeras
Servicio de habitaciones
Cocción Delta-T
Cocción manual
Aire caliente
Combinación de vapor y aire caliente
Vapor
Cockpit
Confirmar acción
ConnectedCooking
Registrar equipo con smartphone
Registrar equipo sin smartphone
Cuidados
Accesorios
Panel de control
D
Descalcificación
Boquilla de humidificación
Dorado final
Ducha de mano
Patrones de rociado
E
Ejemplos de aplicación
Encender el equipo
Enjuague
Espesor de los alimentos
Manual de instrucciones original
F
95
Fermentar
39
Función de enfriamiento
14
95
G
Generación de vapor
Gestos
Grado de cocción
93
H
Humedad de la cámara de cocción
38
Humidificación
100
40, 46
I
40, 46
iProductionManager
37
Comprobación de combinación
95
Lógica de colocación
37
L
45
44
Programas de limpieza
43
Limpiar la cubierta de las luces LED
Limpieza
47
Limpieza
47
Cubierta de luces LED
47
Junta de la puerta de la cámara de cocción
47
Limpieza rápida
36
Puerta de la cámara de cocción
Limpieza automática
45
Programas de limpieza
44
Limpieza forzosa
43
40
M
37
Manejar el equipo
Gestos
84
Perilla central de ajuste
84
Mantener
Mantener la temperatura del núcleo
94
Mantenimiento
94
Cambiar la junta
Modo continuo
N
93
Nivel de sellado
39
Nuevo lote
22
22
O
Olor a gas
95
P
14
88
Panel de control
35
Limpiar la perilla central de ajuste
Limpieza
Perilla central de ajuste
37
42
37
17
36
35, 37
37, 42
56
56
87
93
92
93
93
87
92
87
90
17
17
38
38
100
36
35
39
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