Comprobación De Combinación; Lógica De Colocación - Rational iCombi Pro Serie Manual De Instrucciones

10 | iProductionManager
Una barra azul indica que la cámara de cocción se está enfriando con la función de enfriamiento.
n
El ancho de la barra indica cuánto tiempo toma el calentamiento o el enfriamiento.
n
Cuando se alcance la temperatura deseada, el sistema le pedirá cargar el equipo. Junto al nivel de inserción,
aparece el símbolo
Una vez cargado el equipo, se indica junto al nivel de inserción, el tiempo que permanecerá el alimento en la
cámara de cocción.
Cuando termine el proceso de cocción de la comanda, se le pedirá que descargue el equipo. Junto al nivel de
inserción, aparece el símbolo
10.4.1 Comprobación de combinación
Por cada comanda que quiera colocar en el iProductionManager, el sistema verifica si la nueva comanda coincide
con las comandas colocadas previamente y si puede ser colocada en el momento seleccionado. Las comandas se
separan y se verifican de manera independiente, de acuerdo con los 3 valores siguientes:
A cada comanda se le asigna un modo de operación. El sistema comprueba si los modos de operación encajan
n
entre sí.
A cada comanda se le asigna una temperatura de cámara de cocción. El sistema comprueba si las temperaturas
n
de la cámara de cocción encajan entre sí.
A cada modo de operación se le asigna una humedad de la cámara de cocción. El sistema comprueba si la
n
humedad de la cámara de cocción es compatible.
Se comprueban tanto los modos de operación manual como las rutas de cocción inteligentes, para ver si se pueden
combinar. Sólo se pueden combinar rutas de cocción que se cocinen en un clima constante. Las rutas de cocción
que pasan por diferentes climas, como el asado a baja temperatura, no se pueden combinar con otras comandas.
10.4.2 Lógica de colocación
Basándose en la comprobación de la combinación, el iCombi Pro decide dónde se coloca la comanda. Dependiendo
del resultado de la comprobación, las comandas se colocan de forma óptima en el iProductionManager. Resaltando
los niveles de inserción con un determinado color, el iProductionManager le muestra si una nueva comanda
afectará a las comandas ya colocadas:
Si el nivel de inserción está marcado con amarillo, se puede colocar una comanda, pero las comandas que ya
n
han sido colocadas, se desplazarán.
Si el fondo esta marcado en rojo, no se puede colocar la comanda porque ya hay una comanda en proceso.
n
Si se desplaza una comanda, se mueve todo el bloque en el que se colocó la comanda después de la comprobación
de la combinación.
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. El tiempo de cocción está en 00:00.
Manual de instrucciones original