Tabla De Contenido - Mychef iBAKE Serie Manual De Producto

ÍNDICE
1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................. 5
2. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ........................................................................ 6
2.1. Características principales Mychef iBAKE ............................................................. 6
3. NORMAS GENERALES SOBRE SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE ACCIDENTES..... 7
3.1. Personal encargado del uso del equipo ............................................................... 7
3.2. Peligro eléctrico ....................................................................................................... 7
3.3. Peligro térmico ......................................................................................................... 7
3.4. Peligro de corrosión ................................................................................................ 8
4. RECEPCIÓN, TRANSPORTE Y EMPLAZAMIENTO ........................................... 9
4.1. Recepción ................................................................................................................. 9
4.2. Transporte ................................................................................................................. 9
4.3. Emplazamiento....................................................................................................... 10
5. INSTALACIÓN ............................................................................................... 12
5.1. Conexionado eléctrico .......................................................................................... 12
5.1.1. Conexión trifásica 400V 3L+N ................................................................... 13
5.1.2. Conexión trifásica 230V 3L ......................................................................... 13
5.1.3. Conexión monofásica 230V L+N ............................................................... 14
5.2. Conexión hídrica .................................................................................................... 14
5.2.1. Entrada de agua .......................................................................................... 14
5.2.2. Desagüe ....................................................................................................... 15
5.3. Campana de condensación de vapores ............................................................. 16
6. REGISTRO INICIAL ........................................................................................ 17
6.1. Puesta en Marcha de Mychef iBAKE .................................................................... 17
7. USO .............................................................................................................. 22
7.1. Mychef iBAKE ......................................................................................................... 22
7.1.1. Encendido del equipo ................................................................................ 22
7.1.2. Primer uso .................................................................................................... 22
7.1.3. Menú principal ............................................................................................. 23
7.1.4. Funciones principales Mychef iBAKE ........................................................ 24
7.1.5. Navegación .................................................................................................. 26
7.2. Chef ......................................................................................................................... 27
7.2.1. Funcionamiento Menú Chef ...................................................................... 30
mychefcooking.com
Cocción por temperatura y control por tiempo ...................... 33
Edición de ciclos .......................................................................... 39
MANUAL DE PRODUCTO iBAKE - DT.MP.IB.2112.1
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