Essiccazione Di Fiori Ed Erbe; Conservazione Di Alimenti Congelati - Klarstein SHAFTESBURY Manual De Instrucciones

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ESSICCAZIONE DI FIORI ED ERBE

Fiori: raccogli i fiori privi di rugiada e di umidità Se possibile, essicca i fiori
direttamente dopo la loro raccolta. Rimuovere le foglie danneggiate o marce.
Disporre i fiori sui vassoi, facendo attenzione che non si sovrappongano. Il tempo
di essiccazione dipende dalle dimensioni e dal tipo di fiore e varia da 2 a 36 ore.
Erbe: Sciacquare le erbe, scuoterle e asciugarle. Togliere le foglie morte o marce.
Asciugare le erbe a partire dal gambo e rimuoverlo solo dopo l'essiccazione.
Distribuire le erbe in ordine sparso sui ripiani. Il tempo di essiccazione dipende
dalle dimensioni e dal tipo e richiede dalle 2 alle 6 ore.

CONSERVAZIONE DI ALIMENTI CONGELATI

Una volta essiccato, il cibo deve essere ben confezionato per la sua conservazione.
Segui le istruzioni qui sotto su come mantenere il cibo fresco e commestibile il più
a lungo possibile.
Contenitori adatti
Qualsiasi contenitore pulito, ermetico e a tenuta stagna è adatto alla
conservazione. I sacchetti di plastica ermetici con sigillo e i sacchetti da cucina
termosaldati sono altrettanto adatti alla conservazione. Riempire i sacchetti
il più possibile e fare fuoriuscire l'aria in eccesso. Conservare i sacchetti in un
contenitore di metallo con un coperchio, utile per tenere lontani gli insetti. I vasi
con coperchio a vite possono essere usati con o senza sacchetti di plastica. Anche i
contenitori di plastica muniti di coperchio sono adatti, purché ermetici. Non usare
sacchetti di carta, sacchetti di plastica sottili, carta da forno o contenitori non
stagni.
Note generali sulla conservazione
• Aspettare che il cibo essiccato sia completamente raffreddato.
• Il calore e la luce rovinano il cibo. Custodire il cibo in un luogo fresco e asciutto.
Rimuovere l'aria in eccesso dal contenitore e chiuderlo con cura.
• La temperatura ideale per la conservazione è inferiore o pari ai 15 ° C. Non
conservare gli alimenti direttamente in contenitori metallici.
• Non usare contenitori che perdono o con una guarnizione rotta.
• Controllare regolarmente l'umidità residua del cibo essiccato. Se i prodotti si
rivelano troppo umidi, significa che l'essiccazione deve essere prolungata.