Kingstone 24811293 Manual página 15

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Grillgut garen
Direktes Garen
Beim direkten Garen wird das Grillgut
direkt über die glühende Holzkohle
gelegt. Dies eignet sich vor allem für
dünne Fleischstücke und Gemüse mit
kurzer Gardauer.
Indirektes Garen
Beim indirekten Garen wird das Grill-
gut mittig auf den Grillrost gelegt – die
Holzkohlestücke sind rechts und links
an den Rändern verteilt. Stellen Sie
unter das Grillgut eine Aluminium-
schale, um herabtropfendes Fett auf-
zufangen. Diese Methode eignet sich
vor allem für zartes Grillgut oder Grill-
gut mit langer Gardauer. Es trocknet
dadurch weniger aus und wird auch bei
längerer Garzeit nicht zu dunkel.
– Verteilen Sie die Holzkohle je nach
gewünschter Garmethode mit
einer langen Grillzange.
– Setzen Sie die Grillroste mithilfe
des abnehmbaren Griffes oder mit
hitzebeständigen Schutzhand-
schuhen ein.
– Heizen Sie die Grillroste bei
geschlossenem Deckel vor.
– Legen Sie das Gargut auf. Grillen
Sie mit geschlossenem Deckel.
– Wenden Sie das Grillgut möglichst
nur einmal!
Regulieren der Temperatur
VORSICHT! Verbrennungs-
gefahr! Benutzen Sie aus-
schließlich den Griff und
Schutzhandschuhe, um die Lüf-
tungsschieber einzustellen.
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– Um Wärme und Luftzirkulation zu
erhöhen, öffnen Sie den Lüftungs-
schieber vollständig.
– Wenn die verbesserte Luftzirkula-
tion zum Erhöhen der Temperatur
nicht ausreicht, legen Sie mehr
Brennstoff nach.
– Befolgen Sie die Anweisungen im
Abschnitt ► Nachlegen von
Brennstoff – S. 12.
– Wird die Temperatur zu heiß,
schließen Sie die Lüftungsschieber
etwas.
Nachlegen von Brennstoff
GEFAHR! Verbrennungsge-
fahr! Geben Sie niemals Flüs-
siganzünder, andere brennbare
Flüssigkeiten oder damit
behandelte Brennstoffe auf
bereits heiße oder warme
Brennstoffe, da die Gefahr
eines Flammenrückschlags
besteht, durch den schwere
Verbrennungen verursacht wer-
den können.
Zum Aufrechterhalten oder Erhöhen
der Gartemperatur kann das Nachle-
gen von Brennstoff erforderlich sein.
Legen Sie Brennstoff möglichst nach,
wenn kein Grillgut auf dem Grillrost
liegt.
Nachlegen von Holzkohle/
Holzkohlebriketts
Hinweis: Wenn Sie einen
Anzündkamin verwenden, kön-
nen Sie die Holzkohle darin
vorglühen. Damit verringert
sich die Wartezeit, bis das Grill-
gut wieder aufgelegt werden
kann.
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