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TIPO DE
PRATO
Biscoitos /
Pastelaria
em tiras -
um nível
Biscoitos /
Pastelaria
em tiras -
dois níveis
Biscoitos /
Pastelaria
em tiras -
três níveis
Merengues
- um nível
Merengues
- dois níveis
Pães de lei-
te
Eclairs - um
nível
Eclairs - dois
níveis
Tartes pla-
nas
Bolo de fru-
ta rico
Bolo de du-
as camadas
1) Pré-aqueça durante 10 minutos.
Aquecimento
Convencional
Nível da
Temp
grelha
. [°C]
3
140
-
-
-
-
3
120
-
-
3
190
3
190
-
-
2
180
1
160
1
170
Ventilado + Re-
sistência Circ
Nível da
Temp
grelha
. [°C]
3
140-1
50
2 e 4
140-1
50
1, 3 e 5
140-1
50
3
120
2 e 4
120
3
190
3
170
2 e 4
170
2
170
2
150
2 (esquer-
160
da e direi-
ta)
Tempo
de coze-
Notas
dura
[min.]
30-35
Em tabuleiro
para assar
35-40
Em tabuleiro
para assar
35-45
Em tabuleiro
para assar
80-100
Em tabuleiro
para assar
80-100
Em tabuleiro
para assar
12-20
Em tabuleiro
para assar
25-35
Em tabuleiro
para assar
35-45
Em tabuleiro
para assar
45-70
Em forma de
bolo de 20
cm
110-120
Em forma de
bolo de 24
cm
50-60
Em forma de
bolo de 20
cm
1)
1)
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