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TIPO DE ALI-
MENTO
Pastelillos
Galletas
Bollos dulces
Brioches
1) Precaliente el horno 10 minutos.
PAN Y PIZZA
TIPO DE ALI-
MENTO
Pan blanco
Rollitos
Pizza
1) Precaliente el horno 10 minutos.
FLANES
TIPO DE ALI-
MENTO
Rellenas de ver-
dura
Lasaña
Patatas gratina-
das
CARNE
TIPO DE
ALIMENTO
Cerdo asado
Posición
Temp.
de la pa-
(°C)
rrilla
3 (2 y 4)
150 -160
3 (2 y 4)
150
2
180 - 200
3 (2 y 4)
180
Posición
(g)
de la pa-
rrilla
1000
2
500
2 (2 y 4)
–
2
Posición
de la pa-
Temp. (°C)
rrilla
1
170 - 180
2
170 - 180
1 (2 y 4)
160 - 170
Posición
(g)
de la pa-
rrilla
1000
2
Tiempo de
cocción
(min)
25 - 30
20 - 35
12 - 20
15 - 20
Tiempo
Temp.
de coc-
(°C)
ción
(min)
180 - 190
45 - 60
190 - 210
20 - 30
200 - 220
20 - 30
Tiempo de
cocción
(min)
30 - 40
40 - 50
50 - 60
Tiempo de
Temp.
cocción
(°C)
(min)
180
90 - 110
Notas
En bandeja de repos-
tería
En bandeja de repos-
tería
En bandeja de repos-
1)
tería
En bandeja de repos-
1)
tería
Notas
1 - 2 piezas, 500 g
1)
cada pieza
6 - 8 panecillos en
una bandeja de
1)
repostería
En bandeja de re-
1)
postería
Notas
En un molde
En un molde
En un molde
Notas
En una parri-
lla
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