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2 Estructura y función
Pos.
Denominación
Ducha de mano enrollable
12
(en casos excepcionales sin este
equipamiento)
Sonda de temperatura interna,
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sonda de cocción al vacío (op-
cional)
Iluminación de la cámara de coc-
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ción
Placa de características
15
Componentes y función (aparatos de gas)
La siguiente figura muestra un horno mixto del tamaño 20.20, en representación de todos los aparatos de gas:
Pos.
Denominación
Tubo de ventilación
1
Tubo del gas de escape
2
Tubo de salida de aire
3
Puerta del aparato
4
Manilla de la puerta
5
Panel de mando
6
Panel de aspiración
7
Manual de utilización
Función
Se utiliza exclusivamente para aclarar con agua la cámara de cocción
■
Se retrae automáticamente dentro del soporte después del uso
■
Antibacteriana («HygieniCare»)
■
Se utiliza para medir la temperatura interna de los alimentos
■
Está realizada opcionalmente como variante interna firmemente conectada
■
y/o como variante externa temporalmente conectable
Ilumina la cámara de cocción
■
Controlada por un programa
■
Se utiliza para la identificación del aparato
Función
Aspira aire del ambiente para deshumidificar la cámara de cocción
■
Compensa las fluctuaciones de presión en la cámara de cocción
■
Evacuan los gases de escape calientes
Dejan escapar los vahos calientes
Cierra la cámara de cocción
■
Al abrirla, puede desplazarse hacia atrás en la zona lateral del aparato para
■
ahorrar espacio («puerta escamoteable») (opcional)
Abre y cierra la puerta del aparato
■
Posición de prebloqueo para abrir de forma segura el aparato
■
Material antibacteriano con iones de plata («HygieniCare»)
■
Para el manejo del aparato
■
Antibacteriana («HygieniCare»)
■
Se utiliza para la distribución uniforme del calor en la cámara de cocción
■
Separa el compartimento del ventilador de la cámara de cocción
■
15
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