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3 - Características de la máquina
Las máquinas de la serie BIG DREAM T han sido diseñadas para preparar espresso y
bebidas calientes.
El principio de funcionamiento consiste en una bomba volumétrica en el interior de la
máquina que alimenta la caldera de agua caliente y vapor, además de los grupos de café
independientes. Accionando los mandos, el agua se envía a los grupos de preparación
externos en forma de agua caliente o vapor según las necesidades.
El agua que se utilizará para preparar las bebidas se toma en el momento de la red de
agua, presurizada por la bomba, pasando por un circuito de precalentamiento a través de la
caldera de agua caliente / vapor, y su temperatura se eleva finalmente de la temperatura de
precalentamiento a la de trabajo por un intercambiador de calor.
Cada uno de los grupos de erogadores, así como la caldera de agua caliente / vapor,
pueden presentar una temperatura de trabajo diferente, así como diferentes parámetros
de configuración independientes para optimizar el rendimiento de la máquina ante las
necesidades del usuario.
La máquina está formada por una estructura de soporte en acero inoxidable a la que se fijan
los componentes mecánicos y eléctricos. Todo está recubierto con paneles de cobertura
total realizados en Baydur© (material polimérico con altas prestaciones de aislamiento) y
acero inoxidable. Las operaciones productivas se realizan en el frontal de la máquina y en los
mandos, donde se encuentran los dispositivos de control y los grupos de preparación del
café. En la parte superior de la máquina hay una superficie destinada a calentar las tazas.
BIG DREAM T
Voltaje
Potencia máxima (w)
Caldera vapor (w)
Grupo cafe (w)
Caldera vapor
Presion maxima (mpa)
Presion trabajo (mpa)
Capacidad (l)
Medidas (mm)
Peso (kg)
Entrada agua
Presion min/max (mpa)
Diametro desagüe (mm)
Portafiltro 1 café
Portafiltro 2 cafes
Filtro ciego
Tamper
Tubo desagüe
Flexo entrada agua
34
2GR
380V 3F / 220-240V 50/60Hz
5500
3500
2x1000
0,27
0,2
8,5
930x554x593
71
3/8"
0,1 / 0,6
16
1
2
1
1
1
1
3GR
6500
3500
3x1000
0,27
0,2
8,5
1189x554x593
93
3/8"
0,1 / 0,6
1
3
1
1
1
1
34
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