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AquaLab
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Apéndice C
Apéndice C
La precisión de los estándares es verificada por una tercera
La precisión de los estándares es verificada por una tercera
parte independiente y
parte in
Ordene su estándar salino de verificación de similar
Ordene su estándar salino de verificación de similar
actividad de agua hoy.
actividad de agua hoy.
Incertidumbre con el uso de soluciones salinas saturadas.
Incertidumbre con el uso de soluciones salinas saturadas.
Los valores de actividad de agua listados en el manual de
Los valores de actividad de agua listados en el manual de
usuario para sales saturadas fueron reimpresos de Greenspan
usuario para sales saturadas fueron reimpresos de Greenspan
(1977). Su método para determinar la ass fue la
(1977). Su método para determinar la ass fue la
combinación de toda l
combinación de
de otros investigadores. El no realizó ninguna experiencia.
de otros investigadores. El no realizó ninguna experiencia.
La incertidumbre de sus publicaciones son debidas a la
La incertidumbre de sus publicaciones son debidas a la
variación de los diferentes métodos. Por ello hay
variación de los diferentes métodos. Por ello hay
limitaciones
limitaciones
instrumentación para hacer mediciones de actividad de agua
instrumentación para hacer mediciones de actividad de agua
son mucho mejores hoy que en 1977, por ello estándares
son mucho mejores hoy que en 1977, por ello estándares
perfeccio
perfeccionados so
Las soluciones de sal saturadas pueden ser preparadas por
Las soluciones de sal saturadas pueden ser preparadas por
varios métodos. El método AOAC involucra comenzar con
varios métodos. El método AOAC involucra comenzar con
sal y agregar agua en pequeñas cantidades, agitar bien con
sal y agregar agua en pequeñas cantidades, agitar bien con
una espátula después de cada agregado hasta que la sal no
una espátula después de cada agregado hasta que la sal no
pueda ab
pueda absorber más
libre (donde este toma la forma del recipiente pero no se
libre (donde este toma la forma del recipiente pero no se
desliza fácilmente). Este mét
desliza fácilmente)
pero so
pero solo por u
de que no pierda o gane agua. Cuando se prepara una
de que no pierda o gane agua. Cuando se prepara una
solución salina que consiste mayormente en líquido con
solución salina que consiste mayormente en líquido con
unos pocos cristales en el fondo, puede resultar en una capa
unos pocos cristales en el fondo, puede resultar en una capa
de solución menos que saturada en la superficie lo cual
de solución menos que saturada en la superficie lo cual
prod
producirá lecturas
ucirá lecturas más altas que l
dependiente y son estables
son estables por un año
toda la a documentac
documentación
en
en
la
la
precisión
precisión
nados son necesarios
n necesarios. .
sorber más agua como ev
agua como evidencia de q
. Este método da las más precisas
lo por un tiempo, al
n tiempo, al menos que
más altas que lo anti
por un año. .
ión disponible
disponible de de datos
de
de
esos
esos
idencia de que hay lí
ue hay líquido
odo da las más precisas
menos que se tenga g
se tenga gran cuidado
o anticipado.
cipado.
102
102
datos
valores.
valores.
La
La
quido
lecturas
lecturas
ran cuidado
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