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AquaLab
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Apéndice C
Apéndice C
Por ejemplo, la ecuación 3 da una aw para una solución de
Por ejemplo, la ecuación 3 da una aw para una solución de
ClNa 6M
ClNa
las tablas de Robinson y Stokes, 1965) de:
las tablas de Robinson y Stokes, 1965) de:
Aw = exp(-2 x 1,271 x 6 x 0,018) = 0,760
Aw = exp(-2 x 1,271 x 6 x 0,018) = 0,760
Es importante notar que la ecuación 3 no tiene una
Es importante notar que la ecuación 3 no tiene una
dependencia específica de la temperatura. Datos disponibles
dependencia específica de la temperatura. Datos disponibles
sobre la dependencia con la temperatura de y indica que su
sobre la dependencia con la temperatura de y indica que su
variación es menor al 2 % en el rango de 0 a 50 °C para el
variación es menor al 2 % en el rango de 0 a 50 °C para el
ClNa (Lang, 1967) y para el ClK (Campbell y Gardner,
ClNa (Lang, 1967) y para el ClK (Campbell y Gardner,
1971)y ningún otro término tiene dependencia de la
1971)y ningún otro término tiene dependencia de la
temperatura.
temperatura.
Otra ventaja de la solución no saturada es que no hay una
Otra ventaja de la solución no saturada es que no hay una
fase sólida presente que afecte la actividad de agua de la
fase sólida presente que afecte la actividad de agua de la
solución.La sal en soluciones saturadas existe en diferentes
solución.La sal en soluciones saturadas existe en diferentes
estados y la resultante es la incertidumbre en los valores de
estados y la resultante es la incertidumbre en los valores de
actividad de agua.
actividad de agua.
Instrucciones para el uso de los estándares de verificación de
Instrucciones para el uso de los estándares de verificación de
Decagon
Decagon
Simplemente vacíe la
Simplemente vacíe la ampolla de
de un portamuestra y colóquelo inmediatamente dentro del
de un portamuestra y colóquelo inmediatamente dentro del
AquaLab para medirlo. Cada ampolla llenará el portamuestra
AquaLab para medirlo. Cada ampolla llenará el portamuestra
justo por
justo
tabla muestra los valores esperados.
tabla muestra los valores esperados.
6M (Mw
(Mw = = 0,018kg
0,018kg mol-1,
ampolla de la s
por debajo
debajo de de la la mitad
mitad de de su su capacidad.
mol-1, o o = = 2, 2, y y = = 1, 1,
la solución estándar
olución estándar dentro
capacidad. La
104
104
271; según
271;
según
dentro
La siguiente
siguiente
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