Crux ARTISAN Serie Manual De Instrucciones página 26

Recetas
Pesto de col rizada y girasol
Rinde: 3 tazas
• 2 tazas de col rizada fresca, sin los tallos
• 1/2 taza de albahaca fresca
• 2 dientes de ajo grandes, picados
• 1/4 de taza de semillas de girasol
tostadas sin sal
• 1/2 taza de queso parmesano o pecorino
rallado
1. Agregar la col rizada y la albahaca en pequeñas porciones en la jarra.
2. Presionar PULSE (PULSAR) y soltar el botón 2 o 3 veces hasta que las hojas se corten en
pequeños trozos. Seguir agregando porciones de col rizada y albahaca hasta que estén
cortadas en trozos grandes.
3. Agregar los ingredientes restantes en la jarra en el orden indicado.
4. Seleccionar el botón SMOOTHIE para comenzar a procesar. Una vez que se haya
conseguido la consistencia deseada, presionar el botón ON/OFF (ENCENDER/APAGAR)
para DETENER el funcionamiento.
NOTA: Si el pesto es muy espeso, agregar agua o aceite de oliva y mezclar bien.
Súper jugo azul antioxidante
Rinde 3 tazas
• 2 cubitos de hielo, en caso de querer un
smoothie más espeso
• 1 taza de arándanos congelados
• 1 pera fresca cortada
• 1 naranja pelada y cortada
1. Agregar los ingredientes en la jarra en el orden indicado.
2. Seleccionar el botón SMOOTHIE para comenzar a procesar. Una vez que se haya
conseguido la consistencia deseada, presionar el botón ON/OFF (ENCENDER/APAGAR)
para DETENER el funcionamiento.
Aderezo de zanahoria y jengibre para ensaladas
• Rinde: 1 taza y media
• 3 zanahorias medianas cortadas en trozos
• 1 chalote pelado y cortado a la mitad
• 2 in (5 cm) de raíz de jengibre pelado
• 2 cucharadas de aceto balsámico rojo
1. Agregar los ingredientes en la jarra en el orden indicado.
2. Seleccionar el botón ICE CRUSH (TRITURAR HIELO) para comenzar a procesar. Una
vez que se haya conseguido la consistencia deseada, presionar el botón ON/OFF
(ENCENDER/APAGAR) para DETENER el funcionamiento.
• El jugo y la ralladura de 1 limón
• 1/2 cucharadita de sal kosher,
• a gusto
• 2 cucharadas de agua
• 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen,
agregar más si es necesario
• El jugo y la ralladura de 1 lima
• 1/2 in (1,27 cm) de jengibre pelado
• 1 cucharada de semillas de chía orgánicas
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharada de aceite de semillas de
sésamo tostadas
• 4 cucharadas de aceite de oliva extra
virgen
• 6 cucharadas de agua
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