Electrolux Professional N7E Manual De Instalación Y Funcionamiento página 20

H LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DE LA MÁQUINA
ADVERTENCIA
Consulte
seguridad".
H.1 Mantenimiento habitual
H.1.1 Información sobre el cuidado del aparato
Las siguientes operaciones de cuidado debe realizarlas el
propietario o usuario del aparato.
IMPORTANTE
La garantía no cubre los problemas aquí descritos,
derivados de la falta de cuidado o de un cuidado
insuficiente.
ADVERTENCIA
Antes de efectuar una operación
de limpieza o mantenimiento
desconecte el suministro de
energía eléctrica.
H.1.2 Limpieza del soporte de la resistencia (solo para
el conservador de fritos)
Afloje los tornillos en "s" para retirar la protección "P".
s
IMPORTANTE
No utilice paños húmedos para limpiar la
resistencia.
H.1.3 Limpieza del aparato y los accesorios
Antes de utilizar el aparato y los accesorios, límpielos con
agua tibia y jabón neutro o productos cuya biodegradabilidad
supere el 90%. De esta forma se limita la introducción de
sustancias contaminantes en el medioambiente. Aclare y
seque bien.
PRECAUCIÓN
No utilice para la limpieza detergentes a
base de disolventes (como tricloroetileno)
ni polvos abrasivos.
20
"Información sobre
s
P
H.1.4 Partes externas
SUPERFICIES DE ACERO SATINADO (a diario)
• Limpie las superficies de acero: la suciedad se elimina con
facilidad cuando es reciente.
• Elimine la suciedad, la grasa y los residuos de comida de
las superficies de acero, cuando se hayan enfriado,
utilizando un paño o una esponja, y agua con jabón o
detergente.
Luego, seque bien todas las superficies limpiadas.
• Si la suciedad, la grasa o los residuos de comida se han
incrustado, pase un paño o una esponja en el sentido del
satinado y aclare varias veces:
El movimiento circular combinado con las partículas de
suciedad depositadas en el paño o la esponja pueden
dañar el acabado satinado del acero.
• Los objetos de hierro pueden estropear o dañar el acero.
Las superficies dañadas se ensucian y corroen con más
facilidad.
• Vuelva a satinar si es necesario.
SUPERFICIES ENNEGRECIDAS POR EL CALOR (cuando
sea necesario)
• La exposición a altas temperaturas puede hacer que
aparezcan aureolas oscuras.
Pueden eliminarse siguiendo las instrucciones del apartado
anterior.
H.1.5 Otras superficies
Cubas/recipientes calentados (cada día)
• Limpie las cubas o los recipientes de los equipos con agua
hirviendo, añadiendo sosa (desengrasante) si es necesario.
Utilice los accesorios (opcionales o suministrados) indica-
dos en la lista para quitar los alimentos incrustados.
IMPORTANTE
Si el equipo es eléctrico, hay que impedir que el
agua se filtre entre los componentes eléctricos.
la entrada de agua puede causar cortocircuitos y
fenómenos de dispersión provocando la interven-
ción de los dispositivos de protección del aparato.
H.1.6 Escala
Superficies de acero (cuando sea necesario)
• Elimine los sedimentos de cal (manchas o aureolas)
dejados por el agua en las superficies de acero utilizando
detergentes naturales (por ejemplo, vinagre) o químicos.
Marmitas o cavidades (cada 3 o 4 meses)
• Desincruste los dispositivos utilizados para contener y
calentar agua (por ejemplo, las cavidades de marmitas
indirectas) llenándolos con vinagre puro o una solución de
detergente químico (1/3) y agua (2/3).
Vinagre
• Caliente durante unos 5 minutos.
• Deje actuar el vinagre durante al menos 20 minutos.
• Aclare con abundante agua desmineralizada.
Detergente químico
• Caliente durante unos 3 minutos.
• Deje actuar la solución al menos durante 10 minutos.
• Aclare con abundante agua desmineralizada.
H.1.7 Periodos sin funcionamiento
Si el aparato no va a ser utilizado durante un largo periodo de
tiempo, adoptar las siguientes precauciones:
• Cierre las válvulas y los interruptores generales que se
encuentran antes del aparato.