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Klarstein Fruit Jerky 6 Basic Manual Del Usuario página 99

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Verdura
Preparazione
Funghi
Tagliare a pezzi, essiccare tritati
o interi.
Melanzane
Spazzolare e tagliare a listarelle
di ½ - 1 cm
Patate
Tagliare a fette o a pezzi o
sminuzzare. Sbollentare per 8-10
minuti
Peperoni
Tagliare a listarelle o a rondelle
di ½cm di spessore. Eliminare
i semi.
Piselli
Sgranare e sbollentare per 3-5
minuti
Pomodori
Pelare, tagliare a metà o a fette
Rabarbaro
Rimuovere la parte esterna,
tagliare a listarelle di 3mm
Rapa rossa
Scottare, far raffreddare,
eliminare il gambo e le radici e
tagliare a fette
Sedano
Tagliare i gambi a listarelle di
6mm
Spinaci
Cuocere al vapore, non
riducendoli in poltiglia
Zucchine
Tagliare a fette di 6mm
Verifica dell'
Tempi (ore)
essiccazione
Coriacei
6-14
Friabili
6-18
Friabili
6-18
Coriacei
6-14
Friabili
8-14
Coriacei
8-24
Assenza di
6-38
umidità
Friabile
8-26
Friabili
6-14
Friabili
6-16
Friabili
6-18
IT
99

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