Angelo Po 1N1BR2G Manual De Uso página 48

INFORMATIONS TECHNIQUES
La sauteuse, que l'on appellera maintenant appa-
reil, a été conçue et fabriquée pour la préparation
et la cuisson d'aliments dans le domaine de la res-
tauration professionnelle.
1*1BR2G (cuve en acier)
1*1BR3G (
cuve en matériau composite
Organes principaux
Couvercle de la cuve
A)
Cuve de cuisson: elle est en acier inox
B)
(1*1BR2G - 2*1BR2G) ou en matériau compo-
site (1*1BR3G-2*1BR3G).
Évacuation des fumées: pour évacuer les fu-
C)
mées générées par le brûleur.
Distributeur d'eau: pour diriger le fl ux de l'eau.
D)
Porte d'inspection: pour contrôler l'allumage
E)
FR
de la veilleuse pilote.
Manette de commande du brûleur: pour allu-
F)
mer et éteindre le brûleur correspondant et la
veilleuse pilote.
Manette de commande: pour activer et désac-
G)
tiver l'alimentation électrique de l'appareil et
pour programmer la température de chauff e.
Voyant réseau: pour signaler l'activation de
H)
l'alimentation électrique.
Voyant de la température: pour signaler la
L)
phase de chauff age de la cuve.
_ut_FR
DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L'APPAREIL
)
En fonction des exigences d'utilisation, l'appareil
est réalisé en plusieurs versions (voir fi gure).
2*1BR2G (cuve en acier)
2*1BR3G (
cuve en matériau composite
D
A
E
N
Interrupteur de remplissage de la cuve:
M)
pour remplir d'eau la cuve de cuisson.
Manivelle de basculement de la cuve: pour
N)
permettre la vidange de la cuve.
- -
B
H
E
M
F
G
L
)
C
FRANÇAIS