Angelo Po 1N1BR2G Manual De Uso página 62

INFORMACIONES DE CARÁCTER TÉCNICO
La sartén, que de ahora en adelante llamaremos
aparato, ha sido proyectada y fabricada para la
preparación y la cocción de alimentos en el sector
de la restauración profesional.
1*1BR2G (cuba de acero)
1*1BR3G (
cuba de material compuesto
Órganos principales
Tapa cuba
A)
Cuba de cocción: es realizada en acero inox
B)
(1*1BR2G - 2*1BR2G) o de material compuesto
(1*1BR3G - 2*1BR3G).
Salida de humos: para evacuar los humos ge-
C)
nerados por el quemador.
Grifo de agua: para orientar el fl ujo del agua.
D)
Portezuela de inspección: para controlar el
E)
encendido del testigo piloto.
Mando de control quemador: para encender
F)
ES
y apagar el respectivo quemador y el testigo
piloto.
Mando de control: para activar y desactivar la
G)
alimentación eléctrica del aparato y para pro-
gramar la temperatura de calentamiento.
Testigo red: para señalar la activación de la ali-
H)
mentación eléctrica.
Testigo temperatura: para señalar la fase de
L)
calentamiento de la cuba.
_ut_ES
DESCRIPCIÓN GENERAL DEL EQUIPO
)
- -
El aparato es producido en varias versiones en
función de los requerimientos específi cos de uso
(véase fi gura).
2*1BR2G (cuba de acero)
2*1BR3G (
cuba de material compuesto
D
A
E
N
E
F
G
Interruptor de llenado cuba: para llenar con
M)
agua la cuba de cocción.
Manivela de vuelco cuba: para obtener el va-
N)
ciado de la cuba.
)
C
B
H
M
L
ESPAÑOL