Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Äppelvåfflor
Ingredienser:
• 200 g margarin eller smör
• 100 g socker
• 4 ägg
• rivet skal av en obehandlad citron
• 250 g mjöl
• 1 paket bakpulver
• 100 g mandelspån eller hackad mandel
• 1/8 l mineralvatten
• 2-4 äpplen skurna i små bitar
Tillagning: Skär äpplena i små tärningar. Blanda in-
gredienserna till smeten och vispa till en jämn smet.
Vänd i äppeltärningarna i smeten. Tips: De här våff-
lorna går bra att frysa in och grädda igen. I smaken
påminner de om äppelstrudel.
RCP-1508.0.1
Liege Brysselvåfflor
Ingredienser:
• 750 g mjöl
• 270 ml ljummen mjölk
• 3 ägg
• 2 äggulor
• 70 g jäst
• 1 paket Vaniljsocker
• 1 nypa salt
• 400 g pärlsocker
• 400 g flytande smör
Tillagning: Blanda ägg, äggulor, jäst, vaniljsocker
och salt. Blanda ned mjöl och tillsätt mjölk. Låt degen
jäsa på en varm plats i ungefär 30 minuter.
Blanda ned pärlsocker och smör. Dela därefter degen
i 100 g portioner dela degen och låt den vila i ytterli-
gare 15 minuter.
Beroende på vilken smak du vill åt, värm våffeljärnet
till nivå 1-2 och bryn sedan våfflorna gyllengula.
RCP-1489.1.0
Pizzavåfflor
Ingredienser:
• 125 g smör eller margarin
• 4 ägg
• 125 g mjöl
• 1/2 tsk bakpulver
• 125 ml ljummet vatten
• ca 100 g strimlad, kokt skinka
• 2 äpplen skurna i små tärningar
• 1 litet paket finrivna valnöts- eller hasselnötskärnor
• 2-3 msk tomatpuré
• 1-2 tsk senap
• Salt, peppar, pizzakrydda
Tillagning: Alla ingredienser bör vara rumstempe-
rerade. Vispa smöret fluffigt och tillsätt äggen ett i
taget. Blanda bakpulvret och mjölet och vispa om-
växlande ner mjölblandningen och vattnet i sme-
ten. Tillsätt skinka, äpple och nötter. Smaka av med
tomatpuré, salt, peppar, senap och pizzakrydda. Tips:
man kan göra egna varianter med champinjoner, oli-
ver eller gurka.
RCP-1495.1.0
Potatisvåfflor
Ingredienser:
• 500 g skalad, mjölig potatis
• 2 skalade lökar
• 4 ägg
• 100 g mjöl
• 1 msk gräddfil
• 2 tsk salt
• 1 tsk peppar
• 3 matskedar färska eller frysta örter
Tillagning: Riv potatisen och löken mycket fint på
den finaste nivån av ett rivjärn. Blanda ihop och tillsätt
gradvis ägg, gräddfil, örter, salt och peppar efter smak.
Tillsätt sedan mjölet i portioner. Grädda degen ome-
delbart i det förvärmda våffeljärnet som har smörjts in
rejält med olja.
RCP-1515.1.0
SE
43
Publicidad
