Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Przygotowanie: Wszystkie składniki powinny mieć
temperaturę pomieszczenia. Zwróć uwagę, aby
masło było miękkie, ale nie zostało podgrzanej
powyżej temperatury pomieszczenia.
Ubijaj jaja mikserem, aż ich objętość będzie większa
niż dwukrotna.
Ubij masło, cukier, cukier waniliowy i aromaty w odd-
zielnej misce do spienienia. Dalej mieszaj na wolnym
stopniu i stopniowo dodawaj mieszając masę z jaj.
Dodaj na zmianę ok. 2/3 mąki i wody mineralnej.
Wymieszaj ostatnią trzecią część mąki z proszkiem
do pieczenia i dodaj również na zmianę z wodą do
salaterki. Dodaj mieszając tylko wody, aby ciasto było
jeszcze gęste, ale łatwo spływało z łyżki.
Pozostaw ciasto do ustania na co najmniej 30 minut i
nie dłużej niż godzinę.
Włóż ciasto w tylną połowę formy do pieczenia gof-
rownicy Cloer i szybko zamknij pokrywę.
Ściśnij uchwyty przez kilka sekund i piecz, aż gofry
uzyskają kolor złoto-brązowy.
RCP-1503.3.1
Wafle jabłkowe
Składniki:
• 200 g margaryny lub masła
• 100 g cukru
• 4 jajka
• Starta skórna nieobranej cytryny
• 250 g mąki
• 1 paczka proszku do pieczenia
• 100 g pociętych i poszatkowanych migdałów
• 1/8 l wody mineralnej lub mleka
• 2-4 jabłka pokrojone na małe kawałki
Przygotowanie: wymieszać masło, cukier do kon-
systencji kremu, po kolei dodawać jaja. Na zmianę
dodawać mąką wymieszaną z proszkiem do piec-
zenia i ciecz. Dodać migdały lub orzechy. Na koniec
dodać drobno posiekane jabłka i cytryny. Zamiast
całych jaj można najpierw dodać żółtko, a na koniec
dodać sztywną piankę z białek. Ciasto powinno być
nieco gęste, ale musi swobodnie spływać z łyżki.
RCP-1508.0.1
Gofry z Brukseli i Liege
Składniki:
• 750 g mąki
• 270 ml letniego mleka
• 3 jajka
• 2 żółtka
• 70 g drożdży
• 1 op. cukru waniliowego
• 1 szczypta soli
• 400 g cukru perłowego / w grudkach
• 400 g płynnego masła
Przygotowanie: wymieszać ze sobą jajka, żółtka,
drożdże, cukier waniliowy i sól. Na zmianę dodać
mąkę i mleko. Pozostawić ciasto do dojrzenia na ok.
30 minut w ciepłym miejscu.
Domieszać cukier perłowy / w grudkach i masło.
Następnie podzielić ciasto na porcje po 100 g i
pozostawić na kolejne 15 minut.
Podgrzać gofrownicę w zależności od gustu na po-
ziomie 1-2, a następie upiec złoto-żółte gofry.
RCP-1489.1.0
Wafle pizzy
Składniki:
• 125 g masła lub margaryny
• 4 jajka
• 125 g mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 125 ml letniej wody
• ok. 100 g gotowanej szynki pokrojonej na pasemka
• 2 jabłka pokrojone w drobną kostkę
• 1 opakowanie obranych orzechów włoskich lub las-
kowych drobno startych
• 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1-2 łyżki musztardy
• sól, pieprz, mieszanka przypraw do pizz
Przygotowanie: wymieszać masło do konsystencji
kremu, po kolei dodawać jaja. Następnie wymieszać
na zmianę mąkę zmieszaną z proszkiem do piec-
zenia i letnią wodą. Dodać szynkę, jabłka i orzechy
oraz dosmaczyć koncentratem pomidorowym, solą,
pieprzem, musztardą i mieszanką przypraw do piz-
zy. Natychmiast upiec ciasto. Możliwe modyfikacje z
pieczarkami, żółtym serem, oliwkami lub ogórkami.
RCP-1495.1.0
Gofry ziemniaczane
Składniki:
• 500 g obranych ziemniaków mączystych w wyniku
gotowania
• 2 obrane cebule
• 4 jaja
• 100 g mąki
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 3 łyżki ziół świeżych lub mrożonych
Przygotowanie: ziemniaki i cebule bardzo drobno
zetrzeć na najdrobniejszym stopniu tarki. Wymieszać
i po kolei domieszać do smaku jaja, kwaśną śmietanę,
zioła, sól i pieprze. Następnie dodawać porcjami
mąkę. Ciasto upiec od razu w podgrzanym i dobrze
nasmarowanej olejem gofrownicy.
RCP-1515.1.0
PL
55
Publicidad
