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PIZ Z A DE CO RDE RO MARROQUÍ
Ingredientes
• 2/3 taza de yogur natural bajo en grasa
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de menta picada
• 180 g de carne de cordero, picada en trozos grandes
• 1 cucharadita y media de especias marroquíes
• 1 diente de ajo grande, picado
• 1/2 cebolla morada picada
• 1 cucharada de piñones
• 8 tomates cherry, cortados por la mitad
• 1 cucharada de cilantro picado
Pasos
1. Mezcle el yogur, 2 cucharaditas de jugo de limón y la menta en un bol. Sazone con sal. Deje
que repose mientras prepara el resto de ingredientes.
2. Precaliente el horno.
3. Coloque el cordero picado, las especias, el ajo, la cebolla roja, la sal marina y la pimienta
recién molida en un procesador de alimentos y presione hasta que la mezcla esté picada.
4. Coloque la masa fresca directamente sobre la piedra y coloque sobre la masa el cordero, los
piñones y los tomates. Cierre la tapa y cocine a potencia 5 durante unos 3 - 4 minutos.
5. Coloque el cilantro picado y rocíe el jugo de limón restante.
6. Sirve con el yogur de menta.
P IZ Z A DE P OLLO TANDOOR I Y RÚCUL A
Ingredientes
•
• 1 cucharada y media de pasta Tandoori
• 2 cucharadas de yogur natural
• 3 cucharadas de salsa de tomate
• Un puñado de queso mozzarella rallado
• Un puñado de tomates cherry, cortados por la mitad
• Hojas de rúcula
• 2 cucharadas de salsa tzatziki
• 2 cucharadas de chutney de mango
Pasos
1. Coloque la pasta tandoori y el yogur natural en un bol y mézclelo junto con los trozos de
pollo.
2. Precaliente el horno a potencia 1.
3. Extienda la masa y colóquela sobre la piedra caliente, cubra con la salsa de tomate y el
queso mozzarella.
4. Coloque el pollo y los tomates en la base.
5. Cierre la tapa y suba a 5 y cocine durante unos 3 a 4 minutos.
6. Cubra con la rúcula y rocíe sobre el tzatziki.
7. Sirva con la salsa picante de mango y hojas de ensalada mixtas.
E SPAÑOL
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