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P IZ Z A M AROCAINE À L'AGNEAU
Ingrédients
• 2/3 tasse de yogourt nature faible en gras
• Jus de 1 citron
• 2 cuillères à soupe de menthe hachée
• 180 g de viande d'agneau hachée grossièrement
• 1 cuillère à café et demie d'épices marocaines
• 1 grosse gousse d'ail, émincée
• 1/2 oignon rouge, haché
• 1 cuillère à soupe de pignons de pin
• 8 tomates cerises, coupées en deux
• 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
Pas
1. Mélangez le yogourt, 2 cuillères à café de jus de citron et la menthe dans un bol. Assai-
sonnez avec du sel. Laissez reposer pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
2. Préchauffez le four.
3. Placer l'agneau émincé, les épices, l'ail, l'oignon rouge, le sel de mer et le poivre fraîche-
ment moulu dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit haché.
4. Déposer la pâte fraîche directement sur la pierre et déposer l'agneau, les pignons et les
tomates sur la pâte. Fermer le couvercle et cuire à puissance 5 pendant environ 3 à 4
minutes.
5. Placer la coriandre hachée et arroser du jus de citron restant.
6. Servir avec le yaourt à la menthe.
P IZ Z A AU P OULE T TANDOOR I E T ROQU E T TE
Ingrédients
•
• 1 cuillère à soupe et demie de pâtes Tandoori
• 2 cuillères à soupe de yogourt nature
• 3 cuillères à soupe de sauce tomate
• Une poignée de fromage mozzarella râpé
• Une poignée de tomates cerises, coupées en deux
• Feuilles de roquette
• 2 cuillères à soupe de sauce tzatziki
• 2 cuillères à soupe de chutney de mangue
Pas
1. Placer les pâtes tandoori et le yogourt nature dans un bol et mélanger avec les morceaux
de poulet.
2. Préchauffez le four à puissance 1.
3. Abaisser la pâte et la déposer sur la pierre chaude, garnir de sauce tomate et de mozza-
rella.
4. Placez le poulet et les tomates sur la base.
5. Fermer le couvercle et tourner à 5 et cuire environ 3 à 4 minutes.
6. Garnir de roquette et arroser le tzatziki.
7. Servir avec la sauce à la mangue épicée et les feuilles de salade composées.
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