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PIZ Z A MAROCCHI NA DI AGNE LLO
Ingredienti
• 2/3 di tazza di yogurt magro
• Succo di 1 limone
• 2 cucchiai di menta tritata
• 180 g di carne di agnello, tritata grossolanamente
• 1 cucchiaino e mezzo di spezie marocchine
• 1 spicchio d'aglio grande, tritato
• 1/2 cipolla rossa, tritata
• 1 cucchiaio di pinoli
• 8 pomodorini, tagliati a metà
• 1 cucchiaio di coriandolo tritato
Passi
1. Mescola lo yogurt, 2 cucchiaini di succo di limone e la menta in una ciotola. Condite con
sale. Lascia riposare mentre prepari il resto degli ingredienti.
2. Preriscaldare il forno.
3. Mettere l'agnello tritato, le spezie, l'aglio, la cipolla rossa, il sale marino e il pepe macinato
4. Adagiare la pasta fresca direttamente sulla pietra e adagiarvi sopra l'agnello, i pinoli e i
pomodori. Chiudere il coperchio e cuocere a potenza 5 per circa 3-4 minuti.
5. Metti il coriandolo tritato e condisci con il restante succo di limone.
6. Servire con lo yogurt alla menta.
P IZ Z A CON P OLLO TANDOO RI E RUCO L A
Ingredienti
•
• 1 cucchiaio e mezzo di pasta Tandoori
• 2 cucchiai di yogurt bianco
• 3 cucchiai di salsa di pomodoro
• Una manciata di mozzarella grattugiata
• Una manciata di pomodorini, tagliati a metà
• Foglie di rucola
• 2 cucchiai di salsa tzatziki
• 2 cucchiai di chutney di mango
Passi
1. Mettere la pasta tandoori e lo yogurt bianco in una ciotola e mescolare insieme ai pezzi di
pollo.
2. Preriscalda il forno alla potenza 1.
3. Stendete la pasta e adagiatela sulla pietra calda, condite con la salsa di pomodoro e la
mozzarella.
4. Posizionare il pollo e i pomodori sulla base.
5. Chiudere il coperchio e girare a 5 e cuocere per circa 3 o 4 minuti.
6. Completare con la rucola e irrorare il tzatziki.
7. Servire con la salsa piccante al mango e le foglie di insalata mista.
I TALI ANO
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