Pokud chcete vědět, jestli
je koláč hotový
Koláč je na povrchu příliš
hnědý.
Koláč je příliš suchý.
Jídlo vypadá dobře, ale
uvnitř je příliš vysoká
vlhkost.
Opečení do zlata je
nerovnoměrná.
Koláč je na spodní straně
méně propečený.
Pečení na více výškách
současně: jídlo na jedné
výšce je tmavší než na
druhé.
Kondenzace vody během
pečení.
Vhodné nádobí na pečení.
Všeobecné používání
trouby
Jak udržet troubu během
pečení čistou
Asi 10 minut před uplynutím uvedené doby přípravy
zapíchněte do koláče párátko. Pokud po vyjmutí párátka
nezůstanou něm zbytky těsta, je koláč hotový.
Použijte nižší výšku a/nebo nastavte nižší teplotu (může to
vést k prodloužení doby pečení).
Použijte teplotu o 10 °C vyšší (může to vést ke zkrácení doby
pečení).
Použijte teplotu o 10 °C nižší (může to vést k prodloužení doby
pečení) a zkontrolujte kroky v receptu.
Použijte teplotu o 10 °C nižší (může se tím prodloužit doba
pečení).
Použijte režim konvekce
Zvolte nižší výšku
Pro pečení ve více výškách použijte režim konvekce a po
skončení pečení vyjměte plech/rošt jednotlivě.
Pára je součástí pečení a vaření a obvykle se z trouby uvolňuje
spolu s proudem chladicího vzduchu. Tato pára může
kondenzovat na různých površích trouby nebo v její blízkosti a
vytvářet vodní kapky. Jedná se o fyzikální proces, kterému se
nelze zcela vyhnout.
Lze použít veškeré žáruvzdorné pečicí nádobí. Doporučuje se
nepoužívat hliník v přímém kontaktu s potravinami, zejména
pokud jsou kyselé.
Ujistěte se, že nádoba a víko těsně přiléhají.
Zpravidla troubu předehřejte na 5 minut a pokrm umístěte do
výšky uvedené v tomto návodu.
Nepoužívejte troubu, když jsou dvířka otevřená, s výjimkou
vkládání/vyjímání/kontroly pokrmu.
Nastavte plech na výšku 1. Téměř všechny tekutiny
odkapávající z potravin umístěných na roštu se zachytí na
plechu.
ČEŠTINA
BOLERO HEXA C134500 INOX A
185
185