Silvercrest SCM 1500 C3 Instrucciones De Uso página 43

Recettes
REMARQUE
► Les quantités indiquées permettent de cuire environ 12 crêpes / galettes .
Recette de base des crêpes
6 œufs
1 l de lait
500 g de farine
3 c . à soupe d'huile (huile de cuisson)
1) Mélangez les œufs et le lait .
2) Ajoutez la farine et l'huile et mélangez le tout pour former une pâte lisse .
3) Laissez ensuite reposer la pâte pendant une heure .
Recette de base des galettes
Les galettes sont la version salée des crêpes .
2 œufs
1 l de lait
500 g de farine de sarrasin
100 g de farine de blé
Sel
100 g de beurre fondu
300 ml d'eau
1) Mélangez les œufs, le lait et l'eau .
2) Mélangez les deux sortes de farine et ajoutez une pincée de sel .
3) Mélangez la farine au liquide .
4) Ajoutez le beurre fondu et refroidi et mélangez le tout pour former une pâte
lisse .
5) Laissez ensuite reposer la pâte pendant une heure .
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