Silvercrest SCM 1500 C3 Instrucciones De Uso página 73

Recepty
UPOZORNĚNÍ
► Z uvedeného množství lze upéct cca 12 Crêpe/Galette .
Základní recept pro Crêpe/palačinky
6 vajec
1 l mléka
500 g mouky
3 PL oleje (stolní olej)
1) Rozkvedlejte vajíčka v mléce .
2) Přidejte mouku a olej a zpracujte vše do hladkého těsta .
3) Nechte těsto jednu hodinu odstát .
Základní recept pro Galette/galety
Galette jsou pikantní variantou Crêpe .
2 vejce
1 l mléka
500 g pohankové mouky
100 g pšeničné mouky
sůl
100 g rozpuštěného másla
300 ml vody
1) Rozkvedlejte vajíčka v mléce a přilijte vodu .
2) Smíchejte oba druhy mouky a přidejte špetku soli .
3) Mouku smíchejte s kapalinou .
4) Přidejte rozpuštěné a ochlazené máslo a zpracujte vše do hladkého těsta .
5) Nechte těsto jednu hodinu odstát .
■ 70
│
CZ
SCM 1500 C3