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Programmi intelligenti diversi dalla frittura ad aria
Sauté (Rosolatura)
Il programma Sauté (Rosolatura) replica la cottura in padella o su piastra e griglia
piatta. Utilizzare il programma Sauté (Rosolatura) per sobbollire, far restringere e
addensare liquidi, friggere al salto e caramellare verdure e scottare la carne prima
o dopo la cottura.
Prima di cuocere a pressione, la rosolatura di carni e verdure consente di
intensificarne notevolmente il sapore. Deglassare il fondo di cottura, poi,
conferirà al piatto un tocco in più. Per maggiori informazioni, consultare la sezione
Deglassare la pentola
Livello della
pressione
Lo (Bassa)
Hi (Alta)
Le impostazioni Delay Start (Avvio ritardato) e Keep Warm (Tenuta in caldo) non sono
disponibili nel programma intelligente Sauté (Rosolatura).
1. Accertarsi che la pentola interna sia correttamente inserita nella base della
pentola. Non utilizzare un coperchio.
2. Collegare il cavo elettrico adatto alla presa alla base della pentola, quindi
inserire la spina in una presa accessibile. Il display indicherà "OFF".
3. Premere Sauté (Rosolatura) per selezionare il programma intelligente
corrispondente.
4. Si può selezionare il tempo di cottura predefinito oppure servirsi dei tasti
"+" / "−" in corrispondenza di "Time" per impostarne uno personalizzato.
5. Premere di nuovo il pulsante Sauté (Rosolatura) per passare dal livello di
temperatura Lo (Bassa) ad Hi (Alta) e viceversa.
N.B.: eventuali modifiche a tempi di cottura e livello di temperatura saranno salvate
quando si preme Start (Avvio).
6. Premere Start per iniziare la procedura. Sul display comparirà la scritta "On"
a indicare che la pentola ha iniziato il processo di preriscaldamento.
interna.
Utilizzo consigliato
Sobbollire, far restringere,
addensare e caramellare
Scottare, friggere al salto,
rosolare e dorare
Tempo di cottura
predefinito
00:30
Intervallo di cottura
00:01–00:30
43
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