Publicidad
Test initial de fonctionnement (Essai à l'eau)
13. Une fois que toute la pression a été évacuée, la soupape à flotteur s'abaisse.
14. Ouvrez et retirez le couvercle de la manière décrite dans la rubrique
Fonctionnalités de régulation de la pression — Couvercle de cuisson
sous
pression.
15. Sortez le récipient interne de la cuve de l'autocuiseur avec précaution, videz
l'eau et séchez le récipient interne avec soin.
Vous êtes prêt(e) à cuisiner !
ATTENTION Le récipient interne reste chaud après la cuisson.
Toujours utiliser une protection thermique adéquate
pour manipuler le récipient interne lorsqu'il est chaud.
40
Programmes intelligents : Autocuiseur
Que vous soyez débutant(e) ou expérimenté(e), l'autocuiseur Duo Crisp +
Friteuse sans huile offre des programmes intelligents vous permettant de
cuisiner en un tournemain !
Vous pouvez placer n'importe quel plat à four dans le récipient interne, et
les accessoires à friture sans huile inclus comportent différents niveaux, pour
répondre à tous vos besoins.
Inspectez toujours le couvercle de cuisson sous pression, le récipient interne et
la cuve de votre autocuiseur Instant Pot pour vous assurer qu'ils sont propres
et en bon état de marche avant de les utiliser.
Cuisson sous pression et à la vapeur
Les programmes intelligents Pressure Cook (Cuisson sous pression) et Steam
(Cuisson vapeur) sont des programmes de cuisson sous pression. La vapeur
pressurisée cuit vos aliments uniformément et à point, et produit invariablement
de délicieux résultats.
Le Duo Crisp vous offre le choix entre 2 niveaux de pression :
Pressure Level
Suggestions d'utilisation
(Niveau de pression)
Lo (Bas) 5,8–7,2 psi
Poisson et fruits de mer, légumes
(35-55 kPa)
tendres, riz
Œufs, viande, volaille, légumes-racines
Hi (Haut) 10,2–11,6
et autres légumes durs, avoine,
psi (65-85 kPa)
haricots, céréales, bouillon d'os, chili
Comme le niveau de pression contrôle la température, une pression plus élevée
entraîne une température de cuisson plus élevée.
Pour la cuisson sous pression, utilisez des liquides à base d'eau tels que bouillons,
soupes ou jus. Si vous utilisez de la soupe en conserve, condensée ou à base de
crème, ajoutez de l'eau dans les quantités indiquées ci-dessous.
Conseil pratique
: Plutôt que de faire bouillir vos aliments, servez-vous du
trépied multifonction pour les cuire à la vapeur. Cela favorise la diffusion
uniforme de la chaleur, évite aux nutriments de s'infiltrer dans le liquide de
cuisson, et empêche les aliments de coller au fond du récipient interne.
Temps de cuisson
Plage de temps
par défaut
de cuisson
Pression :
00:35
00:00–04:00
Vapeur :
00:30
41
Publicidad
