Miele H 7640 BM Instrucciones De Manejo Y Montaje página 110

Tablas de cocción
Carne de vacuno
Alimento
(accesorios)
Estofado de vacuno, aprox. 1 kg
(bandeja para asar con tapa)
Solomillo de vacuno, aprox. 1 kg
1
)
Solomillo de vacuno «poco he-
cho», aprox. 1 kg
Solomillo de vacuno «al punto»,
1
aprox. 1 kg
Solomillo de vacuno «muy he-
cho», aprox. 1 kg
Rosbif, aprox. 1 kg
Rosbif «poco hecho»,
1
aprox. 1 kg
Rosbif «al punto», aprox. 1 kg
Rosbif «muy hecho»,
1
aprox. 1 kg
*,1
Hamburguesa
1
Hamburguesas
 Función,  Temperatura,  Booster,  Nivel,  Tiempo de cocción,  Temperatura
interior,  Aire caliente plus,  Bóveda y solera,  Función especial Coc. a baja tempe-
ratura, Grill,  conectado, – desconectado
*
Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN 60350-1.
1
Utilice siempre la bandeja de cristal.
2
Selle primero la carne en la placa.
3
Seleccione el nivel indicado.
4
Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.
5
Precaliente el horno 5 minutos antes de introducir los alimentos.
6
Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 60 minutos del tiempo de coc-
ción y añada aprox. 0,5 l de líquido.
7
Gire el alimento una vez esté lo suficientemente dorado (1: tiempo de grill lado 1, 2: tiempo de
grill lado 2).
110
1
1
1)
1


[°C]
2
150–160

2
180–190

2
 95–100
2
95–100

2
95–100

2
180–200

2
 95–100
2
95–100

2
 95–100
3 5
3

3 5
 3
 
[min]
1 120–130

4
– 1 30–70
– 1 65–75
– 1 70–80
– 1 110–120 63–66
4
1 35–75

– 1 40–50 45–48
– 1 75–85
– 1 110–120 63–66
1: 17–22
– 2
2: 5–10
1: 10–15
– 2
2: 5–10
 
[°C]
6
–
45–75
45–48
54–57
45–75
54–57
–
7
–
7