Publicidad
Toidu omadused
Koostis
Tihedus
Kogus
Suurus
Kuju
Toidu temperatuur
HOIATUS! Nägu ja käed. Kandke toitu või toidunõusid ahjust välja võttes ahjukindaid. Hoidke end
ahju ukse avamisel eemale, et aur ja kuumus saaksid hajuda. Katteid (näiteks kattekilet)
eemaldades, praekotte või popkornipakke avades suunake aur näost ja kätest eemale.
HOIATUS! Kontrollige toidu ja joogi temperatuuri ning segage neid enne serveerimist. Eriti
tähelepanelik tuleb olla väikelastele, lastele ja vanuritele toitu serveerides. Põletuste
vältimiseks tuleb toidupudelite ja lapsesöögipurkide sisu segada või loksutada ning enne
tarbimist tuleb kindlasti temperatuuri kontrollida.
Suure rasva- või suhkrusisaldusega toidud (näiteks jõulupuding, vormiroad) vajavad
lühemat kuumutusaega. Olge ettevaatlik, kuna ülekuumutamine võib tekitada
süttimisohu.
Kondid toidus juhivad kuumust, mis võimaldab toidul kiiremini küpseda. Olge ettevaatlik
ja veenduge, et toit oleks ühtlaselt küpsenud.
Toidu tihedus mõjutab valmistamiseks vajaminevat aega.
Kerged ja poorsed toiduained, nagu leib ja koogid, valmivad kiiremini, kui rasked ja
tihedad toidud, näiteks praed ja hautised.
Mikrolainete hulk ahjus jääb samaks olenemata, kui palju toitu korraga valmistatakse.
Seetõttu tuleb toidu koguse suurenemisel suurendada ka valmistamiseks kuluvat aega
(näiteks valmivad neli kartulit kauem, kui kaks).
Väikesed toidud ja väikesed toidutükid valmivad kiiremini, kui suured, kuna mikrolained
saavad läbistada toitu kõikidest suundadest kuni toidu keskmeni. Ühtlaseks valmimiseks
tehke kõik toidutükid ühesuuruseks.
Ebaühtlase kujuga toiduained, näiteks kana rinnatükid või koivad, küpsevad nende
paksematest kohtadest aeglasemalt. Ühtlase valmimise tagamiseks asetage paksemad
osad nõu äärtesse, kus nad saavad rohkem energiat.
Ümara kujuga toidud valmivad mikrolainetega valmistamisel ühtlasemalt, kui kandilise
kujuga toidud.
Toidu algne temperatuur mõjutab valmistamiseks kuluvat aega.
Jahutatud toitude valmistamine võtab rohkem aega, kui toatemperatuuril olevate
toitude valmistamine.
Toidunõu temperatuur ei pruugi olla toidu või joogi temperatuuriga sama. Kuumuse ja
auru välja laskmiseks lõigake täidistega toidud (näiteks moosipallid) lahti.
ET – 19
ET – 19
ET
Publicidad
