Publicidad
TANÁCSOK MIKROHULLÁMMAL VALÓ
FŐZÉSHEZ
A mikrohullámok révén gyorsabban készülnek el az ételek, mint a hagyományos főzés során. Ezért elengedhetetlen,
hogy bizonyos technikákat kövessünk a jó végeredmény érdekében. Az alábbi technikák közül sok hasonló
a hagyományos főzés során alkalmazottakhoz.
FIGYELMEZTETÉS: Tilos folyadékot, illetve bármilyen ételt zárt dobozban vagy fedett üvegben/
FŐZÉSI TANÁCSOK MEGJEGYZÉSEI:
• A sütő használatakor mindig felügyelje annak működését.
• Győződjön meg arról, hogy az edények használhatók mikrohullámú sütőben.
• Az ajánlott főzési időket és teljesítményszinteket a szakácskönyv részben elérhető táblázatokban találja.
• Csak mikrohullámozható pattogatott kukoricát használjon a hozzá ajánlott csomagolásban (kövesse a gyártó
utasításait). Sose használjon olajat, hacsak a gyártó nem javasolja és sose készítse tovább a kukoricát, mint amit az
utasítás tartalmaz.
FIGYELMEZTETÉS: Mindig kövesse a SHARP használati útmutatójában leírtakat!
Elrendezés
Az étel vastagabb részeit helyezze a tányér széléhez közelebb, pl. csirkecombokat.
A tányér széléhez közelebb helyezett ételek több energiát kapnak, így gyorsabban megsülnek/megfőnek, mint
a középen lévő részek.
Befedés
Néhány ételnél hasznos, ha mikrohullámú főzés közben le van fedve
Használjon átlyukasztott mikrohullámozható fóliát vagy megfelelő fedőt.
Szurkálás
Héjjal, bőrrel vagy hártyával rendelkező ételeket főzés vagy újramelegítés előtt több helyen át kell szúrni, mert
a belsejükben gőz gyűlhet össze és az étel szétdurranhat. Pl. krumpli, hal, csirke, kolbászok esetében.
MEGJEGYZÉS: Tojásokat nem szabad mikrohullámú sütővel melegíteni, mert felrobbanhatnak még a főzés befejezése
után is. Tilos például buggyantott, sült, keményre főtt tojást melegíteni.
Keverés, megfordítás és átrendezés
Elengedhetetlen, hogy főzés/sütés közben néha megkeverje, megfordítsa vagy átrendezze az ételt. Mindig az étel
széléről a közepe felé keverje vagy rendezze át.
Pihentetés
Főzés után hagyni kell az ételt bizonyos ideig állni, hogy a hő egyenletesen eloszolhasson az ételben.
dobozban melegíteni, mivel az edényben nyomás keletkezhet és a doboz/üveg
szétdurranhat.
Ha túllépi az ajánlott főzési időt, vagy túl magas energiaszintet használ, az étel
túlmelegedhet, megéghet, extrém körülmények esetén ki is gyulladhat, és a sütő
megsérülhet.
HU–19
HU–19
Publicidad
