Publicidad
Az étel jellemzői
Összetétel
Sűrűség
Mennyiség
Méret
Alak
Az étel hőmérséklete
FIGYELMEZTETÉS: Arc és kezek: Mindig használjon konyhai kesztyűt a étel vagy az edények sütőből
való kivételéhez. Lépjen hátrébb, mikor kinyitja a sütő ajtaját, hogy a hő és a gőz
eltávozhasson. Befedett ételek felnyitásakor (például fólia levételekor), sütőtasak
vagy popcorn csomagolásának kinyitásakor ügyeljen arra, hogy a kiáramló meleg
gőz ne érje arcát vagy kezeit.
FIGYELMEZTETÉS: Tálalás előtt mindig keverje meg az ételeket és italokat, és ellenőrizze
hőmérsékletüket! Különösen ügyeljen a csecsemőknek, gyermekeknek és
időseknek adott ételek és italok hőmérsékletére! A cumisüvegek és bébiételes
üvegek tartalmát mindig keverje meg vagy rázza fel, és fogyasztás előtt ellenőrizze
annak hőmérsékletét, nehogy égési sérülést okozzon!
A magas zsír és cukor tartalmú ételeknek (pl. karácsonyi puding, gyümölcskosár)
rövidebb melegítési idő szükséges. Körültekintően kell eljárni, mivel a túlmelegítés tüzet
okozhat.
Az ételben található csontok vezetik a hőt, az étel így gyorsabban megsül/megfő.
Ügyeljen rá, hogy az étel egyenletesen készüljön el.
Az étel sűrűsége hatással van a szükséges főzési időtartamra.
Könnyű, porózus ételek, mint a sütemények vagy a kenyér sokkal gyorsabban
megsülnek, mint a nehéz, sűrű ételek, mint például a sültek és vagdaltak.
A mikrohullámok száma azonos, függetlenül a megfőzni kívánt étel mennyiségétől. A
főzési időt növelni kell, ha a sütőbe helyezett étel mennyisége növekszik.
pl. négy krumplit hosszabb idő megsütni, mint kettőt.
Kisebb ételek és kisebb darabok gyorsabban megfőnek, mint a nagyobbak, mivel a
mikrohullámok minden oldalról képesek bejutni az étel közepére. Főzéskor az egyes
ételdarabokat azonos méretűre készítse elő.
A szabálytalan alakú ételeknek, mint például a csirkemellnek vagy combnak hosszabb
idő kell, hogy megsüljön a vastagabb részén. Sütéskor helyezze a vastagabb részeket
közelebb az edény széléhez, ahol több energia éri őket.
Mikrohullámmal történő főzéskor a kerek alakú ételek gyorsabban elkészülnek, mint a
szögletes alakúak.
Az étel kezdeti hőmérséklete befolyásolja a szükséges főzési idő hosszát.
A hűtött ételek főzéséhez hosszabb időre van szükség, mint a szobahőmérsékletű
ételekéhez.
Az edény hőmérséklete nem jelzi pontosan a benne lévő étel vagy ital hőmérsékletét.
A töltött ételeken, pl. lekváros fánkon ejtsen bevágásokat, hogy a hő és a gőz el tudjon
távozni.
HU–20
HU–20
HU
Publicidad
