5. SÜTÉSI IRÁNYELVEK
5.1. ÁLTALÁNOS SÜTÉSI TÁBLÁZAT
Kategória
Recept
Aprósü-
temények /
muffinok
Piskótatészták
(26 cm Ø)
Kekszek/ vajas
kekszek
Choquette
Édes
pékáru
Yorkshire
puding
Habcsók
Macaron
Almás pite
Fordított
almatorta
Csokoládé
szuflé
Sajttorta
Mélyhűtött
croissant
Rétes,
fagyasztott
Pirított kenyér
Kenyerek
és
Focaccia
lepények
Kenyér,
egészben
Szintek
Főzési program
száma
1
Statikus többszintű
2
Többszintű
3
Többszintű
Statikus
1
Többszintű
2
Többszintű
1
Statikus többszintű
2
Többszintű
3
Többszintű
1
Statikus
2
Többszintű
1
Statikus
1
Többszintű
1
Statikus
1
Statikus
1
Többszintű
1
Statikus
1
Statikus
1
Statikus
1
Statikus
2
Statikus
3
Többszintű
1
Statikus
1
Supergrill
1
Statikus
1
Statikus
Előme-
T °C
Sütési tartozék Polcpozíció
legítés
Süteményes
175 °C
tepsi
160 °C
Süteményes
tepsi
Y
Sütés +
150 °C
Mélyebb tálcák
Süteményes
140 °C
tepsik
Fémrács +
170 °C
Tortaforma
Fémrács +
150 °C
Y
Tortaforma
Fémrácsok +
150 °C
Tortaforma
Süteményes
150 °C
tepsi
150 °C
Süteményes
tepsi
Y
Sütés +
140 °C
Mélyebb tálcák
Süteményes
140 °C
tepsik
Süteményes
190 °C
tepsi
Süteményes
170 °C
tepsi
Süteményes
200 °C
Y
tepsi
Süteményes
90 °C
Y
tepsi
Süteményes
150 °C
Y
tepsi
Fémrács +
185 °C
Y
Tortaforma
Fémrács +
170 °C
Y
Tortaforma
Fémrács +
170 °C
Y
Tortaforma
Sütőtálca +
200 °C
Y
Sütőformák
Fémrács +
150 °C
Y
Tortaforma
Süteményes
180 °C
tepsi
Süteményes
180 °C
Y
tepsik
Süteményes
160 °C
tepsik
Süteményes
210 °C
Y
tepsi
5
N
Fémrács
Süteményes
200 °C
Y
tepsi
Süteményes
200 °C
Y
tepsi
HU 34
Előmelegítés utáni
sütési idő* (perc)
L3
20-30
L4
30-40
L2+L5
30-40
L2+L4+L6
40-50
L2
30-40
L4
40-50
L1+L4
50-60
L3
25-30
L4
30-40
L2+L5
30-40
L2+L4+L6
35-40
L4
25-35
L3
25-35
L3
20-30
90-160
L3
15-20
L2
60-70
L4
65-75
L2
40-60
L3
10-15
L2
50-65
L3
20-25
L2+L5
25-35
L2+L4+L6
30-40
L3
30-45
L6
4-6
L2 vagy L3
25-35
L3
35-50