Cuisinart 12-Cup Elite Collection FP-12N Serie Manual Del Usuario página 102

ALIMENTO ACCESORIO
Rábanos Cuchilla picadora
Disco rebanador
Disco triturador/
rallador
Cebolletas Cuchilla picadora
Disco rebanador
(scallions)
Espinaca Cuchilla picadora
Cuchilla picadora
Disco rebanador
Calabacines Cuchilla picadora
Disco rebanador
Disco triturador/
rallador
QUESO
Cuchilla picadora
Queso suave;
Cuchilla picadora
Ricotta, queso
crema, requesón,
Brie, queso azul,
Disco triturador/
Fontina Mozzarella,
rallador
Bel Paese
Disco triturador/
rallador
Cuchilla picadora
Queso firme;
Cheddar, suizo,
Edam, Gouda
Disco rebanador
Disco triturador/
rallador
Disco triturador/
rallador
Queso duro; Cuchilla picadora
Parmesano &
Romano
Disco triturador/
rallador
Disco triturador/
rallador
OTROS
ALIMENTOS
Cuchilla picadora
Papillas
RESULTADO RINDE
½ libra (225 g) = 1½
Pedacitos
taza
Rodajas ½ libra (225 g) = 1½
taza
Rallado fino/medio ½ libra (225 g) = 1½
taza
Pedacitos 1–2 = ¼ taza
Rodajas 1–2 = ¼ taza
Pedacitos ¼ libra (115 g) = 1 taza
Puré
1 libra (455 g) cruda =
10 tazas
Rodajas
1 libra (455 g)
cocinada = 1½ taza
1 libra (455 g) cruda =
10 tazas
Pedacitos 1 libra = 3 tazas
1 libra = 3 tazas
Rodajas
Rallado fino/ medio 1 libra = 3 tazas
Puré ½ libra (225 g) = 1 taza
¼ libra (115 g) = 1 taza
PedacitosRallado ¼ libra (115 g) = 1 taza
medio
Rallado fino ¼ libra (115 g) = 1 taza
Pedacitos ¼ libra (115 g) = 1
taza
¼ libra (115 g) = 1
Tajadas
taza
Rallado medio ¼ libra (115 g) = 1
taza
Rallado fino ¼ libra (115 g) = 1
taza
Pedacitos
¾ libra (340 g) = 3
tazas
Rallado medio ¼ libra (115 g) = 1 taza
Rallado fino ¼ libra (115 g) = 1 taza
Puré
14
INSTRUCCIONES
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); pulsar.
Procesar para picar fino.
Cortar las extremidades; procesar, ejerciendo presión
firme.
Cortar las extremidades; procesar, ejerciendo presión
firme.
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); pulsar.
Tirar la parte verde; poner verticalmente en la boca de
llenado. Procesar, ejerciendo presión ligera a
moderada. Lonchas largas: disponer horizontalmente
en la boca de llenado Procesar, ejerciendo presión
moderada.
Pulsar para picar.
Procesar.
Formar un rollo de hojas; poner el rollo verticalmente
en la boca de llenado; procesar, ejerciendo presión
moderada.
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); pulsar.
Rodajas: limpiar; disponer verticalmente en la boca de
llenado. Lonchas largas: cortar en pedazos; disponer
horizontalmente en la boca de llenado. Procesar,
ejerciendo presión moderada.
Para rallar: disponer verticalmente en la boca de
llenado. Ralladura larga: Cortar en pedazos; disponer
horizontalmente en la boca de llenado. Procesar,
ejerciendo presión moderada.
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm). Procesar.
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); pulsar
Refrigerar. Procesar, ejerciendo presión moderada.
Congelar durante 25–30 minutos antes de rallar.
Cortar en pedazos de ½–1 pulgada (1.5–2.5 cm).
Refrigerar; procesar, ejerciendo presión ligera a
moderada.
Refrigerar; procesar, ejerciendo presión moderada.
Refrigerar; procesar, ejerciendo presión ligera.
Cortar en pedazos de ½–1 pulgada (1.5–2.5 cm). *No
intente picar un queso que sea demasiado duro para
agujerearse con la punta de un cuchillo.
El queso debería estar a temperatura ambiente.
El queso debería estar a temperatura ambiente.
Cortar las frutas/verduras cocidas en pedazos de 1
pulgada (2.5 cm). Los alimentos deberían estar muy
suaves. Pulsar, luego procesar hasta obtener la
consistencia deseada. Colar el puré con colador de
malla fina. Congelar el puré en bandejas de cubitos de
hielo para conseguir porciones individuales de 1 onza.