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5.3.7 Salvar un programa de cocción
Es posible guardar un programa de cocción creado dentro del grupo "Tipo Producto"
en el "Recetario" clásico (carne, pescado, pollo, etc.).
Una vez creado un programa de cocción pulse el botón Funciones (13, Fig. 23) para
acceder a la pantalla Funciones Programa.
Seleccione la función "Salva Programa" (botón 14, Fig. 23) y en la pantalla siguiente
pulse el botón Salva (15, Fig. 23) y elija del listado el grupo donde quiere salvar el
programa. A continuación, pulse el botón "Adelante" (16, Fig. 23).
A continuación, introduzca el nombre del programa usando el teclado y pulse la tecla
enter (botón 17, Fig. 23) para salvar el programa.
El horno puede realizar este proceso
automáticamente, si se ha configurando una
etapa de enfriamiento automático.
La fase de enfriamiento automático solo se puede
configurar a partir de la etapa de cocción 2.
Una vez configurada una etapa de cocción a alta
temperatura, debe crear una nueva etapa y
seleccionar el enfriamiento automático en el campo
modos de cocción (Ref. 2, Fig.8).
Una vez seleccionado este modo el horno
propondrá los valores por defecto para la tempe-
ratura, la ventilación y la válvula de evacuación de
la humedad. Configure la temperatura de
enfriamiento deseada (mín. 100 °C, Fig. 22).
Para que el enfriamiento se realice lo más rápido
posible, se aconseja no modificar, salvo exigencias
especiales, los valores de ventilación y la válvula de
evacuación de la humedad.
Fig. 22
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